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张文虎茶寮“温书”与《儒林外史》的形态特征
完成机构：中山大学中文系510275
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读《儒林外史》谈苦丁茶
[摘要说明]读《儒林外史》谈苦丁茶吴敬梓创作的《儒林外史》是我国文学史上第一部长篇讽刺小说，不但对当时社会的丑陋给予了有力的鞭挞，而且处处充满了生活气息。其中，对于茶的描写，就有40余处。从茶的种类、
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文学经典中的茶趣
饮茶的人又是另一番风景。《儒林外史》结尾写了几个市井奇人。其中有一位开茶馆的盖宽。在一个僻静巷内，寻了两间房子开茶馆。把那房子里面一间与儿子、女儿住。外面一间摆了几张茶桌子，后檐支了一个茶炉子，右边安
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清心泡荼（散文）
我是个极喜欢古典韵味的人，古诗、古词、古音，凡古典的东西必能让我痴迷。喜欢茶的原因，我想也该出自此处吧!翻开唐诗宋词，写茶之诗举不胜举。连《红楼梦》、《儒林外史》也不例外，似乎少了茶，便少了些意境和品
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茶艺表演最早是话剧
我国的功夫茶艺最早是出现在闽南的潮汕地区，如明屠隆的《考?馀事》、清寄泉《蝶阶外史?功夫茶》等著作中多有记载。而最早把这一地区的茶艺写进话剧剧本，在话剧舞台上进行首演的，当属上个世纪四十年代郭沫若先生
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代言徽州茶可以，代言“胡博士茶”不行「胡适代言广告有底线」
↑胡近仁先生像茶业复兴全力推出「民国茶范」系列文章。每周一篇文章、一个人物、一段往事、一个时代。1929年10月18日，胡适给叔叔辈的胡近仁回了一封信。特刊和手示都收到了。博士茶一事，殊欠斟酌。你知道
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工夫茶与功夫茶之混称
工夫茶与功夫茶之混称"工夫茶"与"功夫茶"混称的情况，时下十分流行。其实，"工夫茶"不能称"功夫茶"。特为之正名。（一）"工"、"功"有别工，《说文解字》云："工，巧饰也，像人有规矩也。"徐锴注曰："
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煎单枞茶法
乌龙茶属于半发酵茶类，介于绿茶、红茶之间，是一个大系列，包括的茶品很多，按照生产地域可区分为武夷岩茶，安溪铁观音、广东凤凰单枞、台湾高山乌龙等多种，冲泡方法多采用"功夫茶"法，也就是"冲瀹法"。关于功
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煎绿茶法
依作者个人的经验，绿茶和六大类茶中的其他茶类一样都可以煎煮而饮，且和用冲瀹法冲泡出的茶汤有很大区别。下面就煎绿茶法作一简单介绍。1.备器。无论是煎绿茶法、煎乌龙茶法，还是煎普洱茶法，所用茶器大略相同。
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茶坊,茶路,飘着茶香的梅家坞
世界之最的茶坊茶铺之地茶之旅，不从足行起，偏于坐茶室始，也是有一番来历的。南宋之时，杭州城的大街小巷，便四时卖奇茶异汤了。逢初一或十五，人若遇到吉凶二事，就要给邻里点茶送汤。清河坊有个叫蒋检阅的，茶肆
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郭沫若与苏壶
郭沫若十分精通茶事。写了很多诗词文艺作品，其中最精彩独到﹑最脍炙人口的，当属写于1942的剧作《孔雀胆》。剧中把中国传统的品饮武夷山功夫茶艺搬上舞台。由剧中人王妃与宫女当场把功夫茶的茶艺，展现在观众面
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话说绿茶“功夫”
品茶是需要功夫的，无论是品饮乌龙茶、花茶、绿茶、红茶，或者普洱茶。这里所说的"功夫"不仅仅指时间、技巧、品饮经验，更重要的是品饮者的学养--有着清幽雅致的饮茶情怀。最早提出功夫茶之说的，是清人俞蛟，他
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南京“茶”故事：陆羽曾在栖霞山写《茶经》(图)
陆羽茶庄是赏景佳处。李宏 摄梅花谷里的"江南植茶公所遗址"石碑。金震寰 摄第一锅雨花茶就产于中山陵园的这片茶园。 陈郁 摄中国首部全面探寻茶文化的大型纪录片《茶，一片树叶的故事》，从本周一晚开始在央视
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中国茶文化的“世界品牌”创建之梦
中国是世界茶叶诞生的原产地，其茶园面积和茶叶总产量均为世界第一。然而，在中国21个省市900多个县区的180万顷茶场种植地。中国约有7万家茶企，每年茶产业产值为300亿元人民币，而立顿茶叶年产值约23
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太平猴魁”在南京定茶名获大奖
中国茶网资讯：日前天气转暖，新茗上市，南京又出现茶香沁人的清新气息。南京历来是"青、石、太"(青阳、石埭、太平)皖茶专销市场，特别是太平尖茶曾在南京茶叶市场盛极一时，"太平猴魁"就是在南京定的茶名，荣
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新茗上市飘香南京
日前天气转暖，新茗上市，南京又出现茶香沁人的清新气息。南京历来是"青、石、太"（青阳、石埭、太平）皖茶专销市场，特别是太平尖茶曾在南京茶叶市场盛极一时，"太平猴魁"就是在南京定的茶名，荣获大奖。现在交
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乌龙茶，男人茶
[摘要说明]乌龙茶，男人茶■秦燕春在茶之家族中，若随便信口开河说乌龙茶的坏话，基本有点冒天下之大不韪的意思了。在我还"没到喝乌龙的年纪"的时候--据资深茶客教训，这喝茶也是有年纪的，从绿茶到乌龙再到普
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“茶都”杭州还缺点什么？
"茶都"杭州还缺点什么？昨天是农历节气中的"谷雨"时节，也是杭州的"全民饮茶日"，第二届万人品茶大会在吴山广场举行。现场进行了茶文化演出、"广场斗茶"活动、茶文化知识普及展示等活动。全国一些城市也会开
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古人泡茶
古人泡茶在數千年的飲茶歷史上﹐飲用方法是經過多次改良變革的。茶最早是作為羹飲﹐茶葉何時成為真正的飲料﹐目前還沒有確切的史料記載﹐但是至少到了東漢末年和三國時期﹐茶葉就已經作為飲料飲用。如三國時魏國張輯
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当代中国茶文化研究略评（下）
当代中国茶文化研究略评（下）丁以寿（安徽农业大学 中华茶文化研究所， 安徽 合肥）六、其它方面研究（一）茶与儒道释研究茶与儒道释的关系是茶文化研究中所不可回避的，赖功欧的《茶哲睿智》（北京：光明日报出