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（S）-2-吡咯烷-α，α-二苯基甲醇光度法测定茶水中的铁
研究了在酸性介质中，用CTAC作为表面活性剂，（S）-N-苄基-2-吡咯烷-α,α-二苯基甲醇与铁（Ⅲ）络合反应的条件及络合物的组成，建立了测定铁的新方法，拓宽了（S）-脯氨醇衍生物的应用。测定的络合
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德国权威机构:甘菊茶等花果茶含有毒物质
中国茶网资讯：甘菊茶、薄荷茶、茴香茶……这些花果茶名字听起来很"小清新"。德国权威机构最新调查却发现，德国市场流行的这类花果茶含有超标的有毒物质--吡咯里西啶类生物碱(PA)，若长期饮用可能伤身。德国
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德国权威机构调查发现一些花果茶含有毒物质
中国茶网资讯：甘菊茶、薄荷茶、茴香茶……这些花果茶名字听起来很"小清新"。德国权威机构最新调查却发现，德国市场流行的这类花果茶含有超标的有毒物质吡咯里西啶类生物碱(PA)，若长期饮用可能伤身。德国联邦
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交联PVP凝胶吸附茶多酚的研究
研究了自制交联PVP（聚乙烯吡咯烷酮）凝胶对绿茶茶水浸取液中的茶多酚的吸附。结果表明：在室温下，对2mLTP试液，用4mL交联PVP凝胶，吸附60min，茶多酚的除去率达到50％以上。其吸附机理为：交
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茶苯海明口溶片的研制及其质量评价
目的：探讨茶苯海明速崩片的制备工艺。方法：茶苯海明口崩片的制备、含量测定、采用正交设计法以崩解时限、体外溶出度为指标筛选优化实验、含量均匀度、片重差异、硬度检查、稳定性考察。结杲：用最小二乘法对光密度
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茶树RNA的提纯与鉴定
研究了一种可有效排除茶树叶片细胞所富含的茶多酚、茶多糖等杂质污染的茶种总RNA提取方法。即在Trizol法的基础上，于提取的初始阶段，重点防止褐化效应，用水不溶性聚乙烯吡咯烷酮(PVP)和β－巯基乙醇
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茶树鲜叶中β—葡萄糖苷酶提取条件的研究
研究了从茶树镁叶中提取β－葡萄糖苷酶时不溶性聚乙烯吡咯烷酮的加入量、缓冲液的选择、多酚类浓度对酶活性的影响及酶的部分特性。结果表明：加入与鲜重量相等的ＰＶＰＰ可获得较高的酶活性；选用０．１ｍｏｌ／Ｌ柠
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茶树基因组DNA提取纯化技术研究
本研究以福鼎大白茶，云南在叶种为材料，设计了六种茶树基因组DNA提取纯化方案，以纯品DNA的OD260／OD280比值1．8为标准，参考基因组DNA的制率及分子量大小，确定了茶树基因组DNA最佳提取纯
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常用、冲泡起来简单的香草—款冬
学名：Tussilago farfara科名：菊科香草茶使用部分：花、叶主要成分：粘朊，类黄酮，款冬二醇，丹宁，精油，苦味质，菊糖，亚铅，硝吡咯菌素生物碱具有良好的镇咳、祛痰作用款冬是菊科的多年生植物
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铁观音香气的成分有那些？
茶叶的香气成分属于茶叶的挥发性成分，按其性质分类有：碳氢化合物、醇、酮、内酯、酸、酚、氧化合物、硫化合物、氨化合物等，至少有300种以上，但是含量极少。茶叶香气成分的浓缩物称为精油，仅为茶叶干物重的0
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铁观音香气的化学成分
茶叶的香气成分属于茶叶的挥发性成分，按其性质分类有：碳氢化合物、醇、酮、内酯、酸、酚、氧化合物、硫化合物、氨化合物等，至少有300种以上，但是含量极少。茶叶香气成分的浓缩物称为精油，仅为茶叶干物重的0
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告诉你茶叶香气的组成部分有哪些
茶叶的香气成分属于茶叶的挥发性成分，按其性质分类有：碳氢化合物、醇、酮、内酯、酸、酚、氧化合物、硫化合物、氨化合物等，至少有300种以上，但是含量极少。茶叶香气成分的浓缩物称为精油，仅为茶叶干物重的0
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乌龙茶“铁观音”香气成分的气相色谱／质谱分析
以ＨＰ－２０Ｍ（５０ｍ×０．２ｍｍ×０．２μｍ）毛细管柱为分离柱，ＧＣ／ＭＳＤ分析中国乌龙茶"铁观音"的香气成分，结果表明，"铁观音"茶的香气主成分为沉香醇及其氧化物，苯甲醛、３－己烯醇己酸酯、３－甲
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速溶茶泡腾片的制备与配方优化设计
速溶茶泡腾片是以速溶茶粉、柠檬酸和碳酸氢钠为主要原料，经过造粒、干燥、压片制成。通过测定酸碱反应的CO2气容量和溶液的pH，确定柠檬酸和碳酸氢钠的合适配比。选择聚乙二醇6000和聚乙烯吡咯烷酮K30作
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茶叶中单宁的荧光动力学分析法研究
本文根据在Britton-Robinson缓冲溶液中单宁对Cu(Ⅱ)催化过氧化氢氧化吡咯红Y具有活化作用，使体系荧光猝灭，建立了一个高灵敏度荧光动力学测定痕量单宁的新方法。详细研究了体系的最佳实验条件
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黑茶香气化学研究进展
依据加工方法和茶叶品质的不同，以按黄 茶(乌龙茶)、红茶六大基本茶类。其中，烷醇含量的高低，并参照传统习惯分类，陈椽 黑茶是我国特有的茶类，最早见于明嘉靖教授将茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青 三年
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福鼎大白茶愈伤组织的诱导条件优化
[目的]优化福鼎大白茶愈伤组织的诱导条件。[方法]以茶叶品种福鼎大白茶的幼嫩茎段为外植体，以MS为基本培养基，添加不同浓度的2，4-D、KT、NAA和蔗糖，研究不同激素组合、蔗糖浓度对其愈伤组织诱导的
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茶的色、香、味
1．茶叶的色泽茶叶的色泽包括于茶色泽、汤色和茶渣的色泽。使茶叶变色的化学物质有叶绿素、叶黄素、胡萝卜素、花青素、花黄素和茶多酚的氧化产物等。它们在茶叶的加工过程中发生化学变化，按照人们对茶叶的品质要求
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铁观音茶叶制作过程中的化学变化
研究铁观音茶叶制造过程中主要成分的化学变化及品质形成机理，将有助于茶农在生产实际操作提供一些指导方向。也可以根据这些化学变化的机理改进茶叶的制作工艺，对于提高茶叶品质进而提高茶叶的价格增加家庭收入具有
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铁观音茶叶制作过程中的化学变化初探
研究铁观音茶叶制造过程中主要成分的化学变化及品质形成机理，将有助于茶农在生产实际操作提供一些指导方向。也可以根据这些化学变化的机理改进茶叶的制作工艺，对于提高茶叶品质进而提高茶叶的价格增加家庭收入具有