速溶茶泡腾片的制备与配方优化设计
发表于：2024-12-23 作者：茶香楼
编辑最后更新 2024年12月23日，速溶茶泡腾片是以速溶茶粉、柠檬酸和碳酸氢钠为主要原料，经过造粒、干燥、压片制成。通过测定酸碱反应的CO2气容量和溶液的pH，确定柠檬酸和碳酸氢钠的合适配比。选择聚乙二醇6000和聚乙烯吡咯烷酮K30作
速溶茶泡腾片是以速溶茶粉、柠檬酸和碳酸氢钠为主要原料，经过造粒、干燥、压片制成。通过测定酸碱反应的CO2气容量和溶液的pH，确定柠檬酸和碳酸氢钠的合适配比。选择聚乙二醇6000和聚乙烯吡咯烷酮K30作为粘合剂，可溶性淀粉作为润滑剂，压片效果较好。采用正交实验法，对柠檬红茶泡腾片的最佳配方进行了研究，选择泡腾剂碳酸氢钠：柠檬酸为1：1．4，确定配方为：速溶红茶：12，泡腾剂：50，砂糖：35，甜蜜素：4，柠檬粉末香精：0．5。
完成机构：[1]北京市食品工业研究所,北京100075 [2]广东省农科院茶叶研究所,广东广州510640
柠檬
泡腾
柠檬酸
碳酸
碳酸氢钠
研究
泡腾片
配方
研究所
红茶
北京
广东
选择
合适
干燥
甜蜜
乙二醇
农科院
原料
可溶性
毛尖茶的功效
普洱茶十大知名品牌
普洱生茶和熟茶的区别
大益普洱茶怎么样
正山小种
绿茶什么牌子最好
祁门香
全发酵茶
东江楚云仙红茶
英红
龙井颜色泡深好还是浅好
单丛茶能不能放久
老班章800普洱茶
老班章普洱茶饼003年
用五倍子怎么泡茶
茯茶和枸杞一起泡好吗
茶饼是紧的好还是松好
普惠管培生
白云毛尖原生态
蓝黑和黑茶哪个显白
下关沱茶以什么为原料
福云六号可以制作白茶吗
喝菊花茶可以防止视力下降吗
苏州碧螺春采茶时间
广西梧州六堡茶黑金龙
菊花茶缓解大便干燥吗
肇庆口碑好的青茶招商
青茶治厥眼
红茶制作加红糖
云南普洱黄虫灾害
普洱茶加什么一起喝会养胃
猴魁茶会皮肤过敏吗
饼茶背后的故事
乌达毛尖茶
糖尿病能喝黑枸杞茶
喝菊花茶怎么全身痛
孕妇嘴巴苦可以喝菊花茶吗
云南省晋洱市倚象镇晋洱监狱
胎芽未见 软黄囊可见
普洱茶的含氧率
