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香精香料知识问答（十七）
问：怎样合成醛类香料？（续）答：（接上期P19）9．乙基香兰素（1）将乙基溴对原儿茶醛进行乙基化反应后可制得。（2）在氢氧化钠存在下，儿茶酚单乙基醚与氯仿反应可制得。（3）在碱的存在下，邻乙氧基苯酚及
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二乙基二硫代氨基甲酸银法测定3种中药制剂中微量砷
目的：对清金利咽茶、附子理中丸、板蓝根冲剂中微量砷含量进行准确测定。方法：采用二乙基二硫代氨基甲酸银（Ag-DDC）比色法测定中药制剂中微量砷。结果：本法灵敏度高、重现性好，砷浓度在0．06451～0
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金花茶对二乙基亚硝胺致大鼠肝癌抑制作用研究
目的 应用本研究室建立的二乙基亚硝胺（DEN）致大鼠作用的短期体内实验模型，研究了5％的金花茶叶和5％的金花茶浓缩液对DEN致肝癌作用的影响。方法实验用SPF级雄性Wistar大鼠，用DEN作为肝癌的
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茶碱缓释片的制备工艺对释放度的影响研究
目的：以乙基纤维素为骨架材料，以羟丙基甲基纤维素为致孔剂制成茶碱缓释骨架片，考察羟丙基甲基纤维素（HPMC）、乙基纤维素（EC）与茶碱缓释片释放度的关系以及制备工艺对茶碱缓释片体外释药速度的影响。方法
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金花茶和银杏叶对2-乙基亚硝胺致大鼠肝癌前病变抑制作用的初步研究
目的探讨5%的金花茶叶和5%的金花茶浓缩液及5%银杏叶对DEN致肝癌抑制作用。方法应用广西医科大学附属肿瘤医院病理研究室建立的2-乙基亚硝胺（DEN）致大鼠作用的短期体内实验模型,用DEN作为肝癌的启
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金花茶对二乙基亚硝胺致大鼠肝癌前病变及肝癌细胞株作用的影响
目的：观察不同浓度的金花茶对二乙基亚硝胺（DEN）诱发大鼠肝癌前病变及对肝癌细胞株BEL-7404及正常人肝细胞株7702的作用。方法：实验动物按随机分组法分为7组，每组13只，分别连续给含有不同受试
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萃取法回收母液中的茶碱
提出了以２－乙基己醇或促辛醇萃取回收母９认中茶碱的工艺流程。讨论了ｐＨ值，温度和Ｎａ２ＳＯ４含量以萃取的影响，１５℃，ｐＨ＝．７时，２－乙基己醇萃取母液中茶碱的分配比为０．７，ｐＨ≥９时分配比迅速下降
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茶色素化学预防作用研究
体外给予茶色素处理HepG2肝肿瘤细胞，发现茶色素及其单体成分可诱导醌还原酶(QR)活性和谷胱甘肽硫转移酶(GST)活性；动物试验选用二乙基亚硝胺(DENA)诱导大鼠肝癌前病变模型、二乙基苯并蒽(DM
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茶树挥发油化学成分的研究
采用毛细管气相色谱-质谱(CGC-MS)联用技术对茶树挥发油的化学成分进行研究，经毛细管气相色谱分离出47个峰，共确认了其中39种成分，占总油量的97％。其主要成分是4-甲基-1-(1-甲乙基)-3-
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果仁沙茶酱
一、果仁沙茶酱的制法原料：李锦记沙茶酱3瓶（240克每瓶）油酥腰果100克油酥松子50克油酥花生仁200克焙香芝麻150克龙井茶汁100克红油100克花生油200克蒜茸30克姜茸15克干葱茸35克猪肉
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珂丹
[通用名称]entacapone，恩他卡朋 [化学名称]（E）-2-氰基-3-（3，4-二羟基-5-硝苯基）-N，N-二乙基-2-丙烯酰胺 [理化性状]橙棕色薄膜衣片，除去包衣后显黄色。 [药理作用]
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茶碱脉冲释放片的数学模拟
以茶碱为模型药物制备快速崩解的片芯,外包水不溶性的乙基纤维素（EC）得脉冲释放片.采用Fick数学模型计算EC膜、片芯和脉冲片的扩散系数,并预测时滞.结果表明,用该模型计算的预测值与实验值较接近.完成
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茶叶深加工（四）茶氨酸
茶氨酸学名为N-乙基-γ-谷酰胺（N-ethyl-γ-glutamine）或γ-谷酰基乙酰胺（γ-glutamy lethylamide），是一种非蛋白质氨基酸，其化学结构如图1，为茶树中具有重要生理
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复方氨茶碱缓释片的制备
目的：制备复方氨茶碱缓释片。方法：用正交试验优化处方，以羟丙甲基纤维素为骨架材料，用疏水性阻滞剂乙基纤维素调节药物释放速度，采用湿法制粒压片制备复方氨茶碱缓释片。用紫外分光光度法测定主药氨茶碱的含量，
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双乙醛草酰二腙法测定茶叶中铜的方法探讨
在食品分析中，测定茶叶中铜的国家标准方法是原子吸收光谱法和二乙基硫代氨基甲酸钠法(DDCNa法)。但在基层单位的常规分析中，DDCNa法又需要用CC4有机溶剂萃取，使测定结果偏差较大，操作也较烦琐，同
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AOT反相胶束介质中敏化稀土离子荧光—嘌呤类化合物为能量给体
研究了反相胶束体系中敏化Ｔｂ＾３＋的离子荧光。在ＡＯＴ／Ｃ６Ｈ１２／Ｈ２Ｏ反相胶束溶液中「ＡＯＴ：琥珀酸二（２－乙基己基）酯磺酸钠」发生了非常有效的茶碱的三重态到Ｔｂ＾３＋的４ｆ能层的能量转移，并敏化
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黑茶香气化学研究进展
依据加工方法和茶叶品质的不同，以按黄 茶(乌龙茶)、红茶六大基本茶类。其中，烷醇含量的高低，并参照传统习惯分类，陈椽 黑茶是我国特有的茶类，最早见于明嘉靖教授将茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青 三年
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改性木粉填充柱对茶多酚与咖啡因分离应用的研究
用乙基纤维素、己二酸和丙烯酰胺制成浆液改性剂,对木粉进行改性。研究对比了木粉在改性前后对茶多酚（TP）与咖啡因（Caf）的分离效果。研究结果表明,已改性的木粉对TP中3种主要成分（EGC,EGCG和E
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茶多酚,茶色素对肝癌癌前病变大鼠肝脏Ⅱ相解毒酶的诱导及其在化？…
以二乙基亚硝胺（ＤＥＮ）启动、切除部分肝组织和腹腔注射ＣＣｌ４（ＰＨ／ＣＣｌ４）促进联合用造成大鼠肝癌癌前病变模型，试验组除上述处理外饮用０．１％的茶多酚或茶色素，８周后宰杀，测定肝细胞浆谷胱甘肽硫转
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新型苦瓜茶保健饮料的研制
苦瓜茶因其营养丰富，且具清热解毒、清心明目的功效为广大群众所喜爱，直接冲制的苦瓜茶汤却因味道苦涩，并有令人生厌的异味而影响了人们饮用的积极性。为此，通过实验确定了苦瓜茶饮料的最佳配方：苦瓜茶原汁4.5