茶香楼

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  • 基于电子鼻山茶油芝麻油掺假的检测研究

    基于电子鼻山茶油芝麻油掺假的检测研究

    本文采用电子鼻系统对山茶油、芝麻油的掺假(大豆油)作了检测.通过对传感器信号进行方差分析可知,三种油脂的传感器响应有显著差异.主成分分析(PCA)对山茶油与大豆油及其混合物检测效果较差,对芝麻油、大豆

  • 面茶

    面茶

    【来源】《风味小吃制作》【原料】糜子面500克,芝麻酱150克,芝麻油50毫升,芝麻仁25克,花椒5克,精盐40克,姜粉5克,碱面7克。【制作】用微火将芝麻仁焙成黄色;精盐、花椒分别用微火焙干,将芝麻

  • 枸杞面茶

    枸杞面茶

    原料:面粉3000克,松萝茶90克,白糖1500克,枸杞、核桃仁、松仁、麻油各500克,瓜子仁240克,芝麻油、羊油各500毫升,芝麻200克。制法:1、先将面粉炒成黄色,枸杞炒干研成末,芝麻炒香,松

  • 十二月七日 ▎大雪

    十二月七日 ▎大雪

    长相思清 纳兰性德山一程 水一程 身向榆关那畔行 夜深千帐灯风一更 雪一更 聒碎乡心梦不成 故园无此声时食:橙子、芝麻、芝麻油、海带、紫菜、茨菰、热红酒倘若说小雪是"小而未盛",大雪就是"至此而雪盛"

  • 猪油芝麻茶

    猪油芝麻茶

    配方:猪油120克、芝麻油120克、茶叶120克、蜂蜜120克、黄酒120毫升。服法:共加水少许,煎沸10分钟后冷凝。每服1匙,每日2-3次。功效:补虚,润燥,止咳。适用:寒痰咳嗽。

  • 面茶的做法

    面茶的做法

    面茶的特色油茶是北京小吃中的滋补佳品,油茶味道甜美,可作为早餐或午点,很受百姓喜爱。面茶在北京小吃中,一般在下午售卖。有诗说:"午梦初醒热面茶,干姜麻酱总须加。" 喝面茶很讲究吃法,吃时不用筷、勺等餐

  • 香樟茶叶鸭做法

    香樟茶叶鸭做法

    香樟茶叶鸭做法[原料]鸡1只(大约1500克),盐10克,大花椒20粒,胡椒粉5克,鸡精1克,绍酒50克,江米酒50克,花生油1000克(大约耗100克),甜酱15克,葱125克,芝麻油25克,荷叶饼

  • 香樟茶叶鸭 做法

    香樟茶叶鸭 做法

    [原料]鸡1只(大约1500克),盐10克,大花椒20粒,胡椒粉5克,鸡精1克,绍酒50克,江米酒50克,花生油1000克(大约耗100克),甜酱15克,葱125克,芝麻油25克,荷叶饼15个,熏料5

  • 香樟茶叶鸭的做法

    香樟茶叶鸭的做法

    [原料]鸡1只(大约1500克),盐10克,大花椒20粒,胡椒粉5克,鸡精1克,绍酒50克,江米酒50克,花生油1000克(大约耗100克),甜酱15克,葱125克,芝麻油25克,荷叶饼15个,熏料5

  • 毛峰鸡美茶食茶肴介绍

    毛峰鸡美茶食茶肴介绍

    毛峰鸡原料:光嫩母鸡1只,毛峰茶叶20克,大米30克,白糖35克,葱末、姜末、酱油、蒜泥精盐、味精、芝麻油各适量。制法:1、将光鸡的鸡爪斩去,再把鸡放入汤锅里煮至五成熟时,取出鸡抹上酱油晾干。然后将葱

  • 深深闺房人未识的茶油

    深深闺房人未识的茶油

    茶油又名茶籽油、楂丰岑油.木岑林子油(见《本草纲目拾遗》),是一种尚未普遍食用的植物油脂。常见的植物油脂都是从草本植物的果实中提取。如菜油、豆油、花生油、芝麻油、篦麻油等,而茶油则是从灌木植物油茶的种

  • 春季养肝“一菜一茶”

    春季养肝“一菜一茶”

    春季是养肝好时节,不妨试试以下方法:拌猪肝菠菜原料:生猪肝100克、菠菜200克、发好的海米15克,香菜、精盐、味精、酱油、醋、蒜泥、芝麻油适量。制法:1。将生猪肝切成小薄片,用开水汆半生,捞出用凉水

  • 油茶蜜治气管炎咳喘

    油茶蜜治气管炎咳喘

    【处方】猪油、芝麻油、蜂蜜、茶叶末各120克。【用法】将上4味混匀,煮沸,冷凝。每日取适量,以茶水送服。【功效】润肺化痰,止咳。用治气管炎痰喘、咳嗽。

  • 吕丽萍:激情燃烧的厨房岁月 低调奢华有内涵

    吕丽萍:激情燃烧的厨房岁月 低调奢华有内涵

    中新网9月17日电 她是《激情燃烧的岁月》中那个如丁香花般美丽的褚琴,今天和小丫一起给大家做上一个全套晚餐,一荤一素,来碗儿米饭,配碗儿汤,简直是低调奢华有内涵。在影坛上吕丽萍被称为最朴素的影后,在厨

  • 乌龙熏白鲳

    乌龙熏白鲳

    主材料白鲳900克配料葱7根生姜5克调味料(1) 豉油2大茶匙芝麻酱1茶匙酒1大茶匙糖1茶匙盐2/3茶匙(2) 糖1/2茶匙乌龙茶叶5克面粉2茶匙(3) 麻油少许做法(1)将白鲳洗净﹐两边肉各划5刀﹔

  • 担担油茶

    担担油茶

    【来源】《风味小吃制作》【原料】大米400克,糯米100克,标准粉500克,菜油150毫升,芝麻150克,腌大头菜50克,精盐75克,花椒5克,红辣椒面10克,生姜25克,葱花25克,生葱1根,苏打粉

  • 菜远卤牛肉

    菜远卤牛肉

    【所属莱系】浙江菜【特点】色泽呈黄色,有绿色相衬,酸甜带成。【原料】牛肉150电(切片),芥兰/绿色蔬菜300克(切段),蒜蓉1小勺。芡汁:李锦记卤水汁2汤匙,水4汤匙,生粉3/2茶匙,糖1汤匙,李锦

  • 江西的特色糕点茶饼

    江西的特色糕点茶饼

    太谷饼和茶饼分别是山西和江西的两款特色糕点。也是我颇为中意的两款小点心。太古饼顾名思义产于山西晋中市的太古县。关于这个点心,当地流传着这样一个小故事:古时候,太古县有一位富太太喜欢在夜间吃饼子,时间一

  • 韩国的传统茶点

    韩国的传统茶点

    韩国的有营养的茶点,饭后甜点和传统饮料话音品种十分丰富。糕饼糕饼是由米粉做的韩国传统糕点。韩国人在祭祀以及生日,结婚等喜宴时会准备它。另外,每逢春节,中秋等佳节也少不了它。韩国人搬家的时候,有给新邻居

  • 君山鸡片

    君山鸡片

    [主料辅料]鸡脯肉200克、味精1克、君山银针1克、精盐1.5克、鸡蛋清3个、芝麻铀1.5克、百合粉40克、熟猪油500克、湿淀粉25克[烹制方法]1.将鸡脯肉剔去筋膜,斜片成约3 厘米长、2.6厘米