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    目的对儿茶素进行结构修饰,制备系列衍生物,观察其抗辐射效果。方法通过乙酸酐,丙酸酐,苯甲酰氯在碱性溶剂下与儿茶素反应,合成产物再利用硅胶层析进行分离纯化,得到纯化合物后进行结构鉴定;60Coγ射线(剂

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    油溶性茶多酚—茶多酚脂肪酸酯的研制

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    阐述了一种新型的可直接而快速分离红葡萄酒中酚类化合物(苯甲酸、黄烷-3-醇、肉桂酸、黄酮醇、花色素)的反相高效液相色谱法。采用的色谱柱可用于低pH环境且能高流速运行,在均含有0.2%三氟乙酸的水和乙腈

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    茶叶中富含羟基苯甲酸类、肉桂酸类及原花色素等多酚类物质,这些物质都具有邻苯二羟基结构,碱性环境下与铝离子形成络合物,影响总黄酮的测定。本实验用亚硝酸钠-硝酸铝法和三氯化铝法测定茶叶总黄酮含量的结果作了

  • 儿茶素的分子修饰

    儿茶素的分子修饰

    本文通过用油酸酰氯酰化的办法将水溶性EGCG修饰成油性的EGCG,修饰后产物油溶性好,对AMVN启动的卵磷脂过氧化产生的脂自由基有较好的清除作用,明显优于水溶性EGCG,与TBHQ接近;对食用大豆色拉

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    目的 采用一次性训练被动跳台实验,观察茶碱对喹啉酸损毁单侧NBM核团造成大鼠记忆障碍病理模型的影响。方法 丹酰氯柱前衍生反相高效液相(HPLC)法测定小鼠脑内谷氨酸(Glu)和γ-氨基丁酸(GABA)

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    茶香分析说明

    根据研究指出,目前茶叶中被发现的香气有352种,在鲜叶中有59种,红茶中有293种,绿茶中有132种,其352种香气对茶叶影响最大有以下几种:●青叶醇:占鲜叶香气的60﹪,具强烈的青草味。●苯甲醇:微

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    紫丁香叶为木犀科植物紫丁香Syringa oblata Lindl.的干燥叶,收载于黑龙江省药品标准.丁香叶是一种广谱抗菌药,其活性物质主要有酪醇、3,4-二羟基苯甲酸(原儿茶酸)、3,4-二羟基苯乙

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    用GC/MS法分析了丹桂与名优乌龙茶品种的香气组成,结果表明,丹桂等5个名优乌龙茶品种的主要香气成分如下:丹桂茶是橙花叔醇,α-法呢烯,香叶醇,(Z)-3-己烯基苯甲酸酯,β-紫罗酮+(Z)茉莉酮;肉

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    从槲树叶Quercus dentata Thunb中分离纯化得到五种酚性成分.通过理化性质分析和光谱解析等手段确定其化学结构分别为:2-新橙皮糖基-2,6-二羟基苯甲酸苯甲酯(1),龙胆酸5-O-(6

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    谷氨酸席夫碱Ni(Ⅱ)配合物法合成L-茶氨酸

    采用谷氨酸席夫碱Ni(Ⅱ)配合物法合成L-茶氨酸。手性助剂--2-[N-(N-苄基)-脯氨酰]-氨基-二苯甲酮(BPB)、六水合氯化镍和L-谷氨酸反应,将谷氨酸的α-羧基和氨基进行同时保护,得到谷氨酸

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    茉莉花香气研究进展

    木樨科茉莉属植物大约有100种,其中的大花茉莉(jasminumofficinalevar.grandflorum(l.)klbuske)和小茉莉[jasminumsambac(l.)aiton]香气

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    用响应面回归分析法对茶多酚化学改性的工艺条件优选,确定出茶多酚改性的最佳工艺条件为:茶多酚:硬脂酰氯:催化剂为1:1.21:0.07(W/W/W)、反应温度68.7℃、反应时间8.5h,在此条件下改性

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    从茶花粉中提纯的超氧化物歧化酶(SOD)为Cu,Zn-SOD,分子量为69.5 kD,亚基分子量为34.7kD,是由相同亚基组成的二聚体.等电聚焦电泳测得等电点为pH4.1,二甲氨基丹磺酰氯法确定其N

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    常饮百合花茶美容养颜

    肉桂茶生长于武夷山地带,品质优越,属于武夷岩茶。近代科学对肉桂进行分析研究,证明肉桂茶的保健功效无可比拟,是养生健体的药引子之一。1、镇静作用肉桂中含有的桂皮醛对小鼠有明显的镇静作用,表现为自发活动减

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    通过脂肪酰氯与茶多酚(TP)的反应,制备出一系列含不同直链脂肪基团的脂溶性茶多酚(LTP)。脂肪链的碳原子数≥10时,LTP在色拉油中的溶解度是茶多酚的2000倍以上。红外吸收光谱表明,LTP分子中仍

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    为了解我国食品检测实验室的苯甲酸、山梨酸检测能力,国家认监委组织实施了茶饮料中苯甲酸、山梨酸检测能力验证工作。31个省、市、自治区的134家实验室参加了本次能力验证。本研究介绍了茶饮料中苯甲酸、山梨酸

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    从葫芦茶Tadehagi triquetrum(L.)Ohashi中又分得9个单体化合物。通过化学方法和小谱分析鉴定其结构分别为:乌素酸(Ⅰ)、冬青素A(Ⅱ)、3,5-二羟基苯基-6-O-反式-对羟基

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    以GC/MS对瑞香与四个名优乌龙茶品种鳝地及其成品茶的香气组成进行检测。结果表明,在五个品种鲜叶中共检出40种香气组分,主要组分为橙花叔醇,香叶醇,芳樟醇,1-戊烯-3-醇,已醛等11种,成品茶中共检