真空干燥 了解更多有关真空干燥的内容
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不同干燥方式对绿茶感官品质及水浸出物泡出速率的影响
我国绿茶传统的干燥工艺均采用热风干燥方法，这一干燥方法的优点是：投人少、成本低、速度快；但是缺点也较明显：表现为干燥过程中，在热力作用下造成了茶叶中部分成分的损失和热敏感物质的氧化，其中受到较大破坏的
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真空冷冻干燥技术对单丛茶品质影响的研究
1前言岭头单丛茶原产广东饶平县坪溪镇岭头村，又称白叶单丛。其传统加工工艺：鲜叶-晒青-晾青-做青―杀青-揉捻-干燥。干燥工艺对岭头单丛茶品质及香气成分产生重要影响，传统单丛茶干燥均采用烘干方法进行。真
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乌龙茶迅速脱水干燥保香工艺技术研究
采用真空冷冻干燥机进行乌龙茶干燥工艺试验，揉捻叶不经冻结，直接在干燥机内加低温干燥。该方法与常规的真空冷冻干燥工艺相比，大大减少了干燥所需的时间，而且乌龙茶产品香气鲜灵浓郁，汤色黄绿明亮，滋味醇厚芬芳
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茶叶的干燥技术研究进展
茶叶初加工的微波干燥技术因其具有比传统对流、传导干燥有更大的优势正日益被人们所重视.深加工特别是速溶茶的制作中采用的真空微波干燥、微波冷冻干燥、真空冷冻干燥技术所创造的经济价值,是以往干燥技术所无可比
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速溶茶的制作方法
速溶茶的研制和制作，于70年代未和80年代初在上海、长沙、杭州进行了试验和生产，首先研制了真空冷冻干燥的产品，尔后研制了喷雾干燥的产品，这两种速溶茶产品都有各自的特点：真空冷冻干燥产品，由于干燥过程在
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速溶柠檬茶真空冷冻干燥的实验研究
本文通过实验，探索对柠檬速溶茶真空冷冻干燥的实验研究，获得了较好的冻干曲线，冷冻速度，温度，真空度，茶液浓度及物料的冻干厚度等，为批量生产提供了必要的参数。完成机构：四川工业学院
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真空冷冻干燥对乌龙茶香气品质的影响
将真空冷冻干燥技术应用于清香型乌龙茶干燥工序（冻干茶），与冷冻茶和烘干茶进行比较试验。结果表明：冻干茶的芳樟醇、香橙烯、β-石竹烯、异戊酸苯乙酯、β-杜松烯、橙花叔醇、法呢醇含量高于冷冻茶和烘干茶；真
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微波加热技术在茶叶加工中的应用.pdf
微波加热技术是一种激化物料组织内部水分子高速运动而发热的加热技术，依靠微波透入物料内，与物料的极性分子相互作用而转化为热能。它具有升温迅速、操作简便、时间可控等优点，被广泛用于食品、医药和造纸工业?等
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膜分离与真空冷冻干燥技术生产速溶苦瓜茶的工艺研究
采用反渗透膜浓缩，真空冷冻干燥，避免了高温作用的加工过程，生产的苦瓜茶，保留了苦瓜中大部分营养成分、有效成分及风味。完成机构：河西学院园艺系,张掖734000
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茶叶冰冻干燥机在制茶业中的功能和应用
制茶业是我国的传统产业。为了提高茶叶的加工质量和产业现代化，有必要在茶叶初加工业和深加工业应用新的科学技术，而先进的冰冻技术在茶叶中有较好的应用前景。功能一 在毛茶干燥中的应用冰冻干燥技术在干燥茶叶时
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茶叶冰冻干燥机在制茶业中的作用
茶叶冰冻干燥机在制茶业中的作用制茶业是我国的传统产业。为了提高茶叶的加工质量和产业现代化，有必要在茶叶初加工业和深加工业应用新的科学技术，而先进的冰冻技术在茶叶中有较好的应用前景。功能一 在毛茶干燥中
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速溶绿茶生产技术研究
介绍采用新鲜蒸馏水以1：10的浸提比，60℃的浸提温度，40min的浸提时间，添加9％的β-环状糊精作为提取剂，进行水浴浓缩，真空干燥(50～70℃，真空度65～80Kpa)的方法制得的速溶绿茶，既保
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以荧光小菇为原料制作保健食品
本品以荧光小菇Mycena chlorophos为原料制得。先将在自然光照地区经人工培养的荧光小菇子实体粉碎，然后在一定温度下干燥、真空干燥、冻干，即得。可制成液体、圆片、粉末、薄片、块状、胶囊、颗粒
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解析普洱茶的日晒干燥
日晒干燥是普洱茶与其它茶类制作工艺中最重要的区别，也是普洱茶独特风味形成的关键。日晒的温度是30～40度，这种温度正是最有利于活性酶活跃的温度，自然干燥后的茶体保存了百分之十左右的细胞水分，这个比例的
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茶多酚吸水及氧化差异性探讨
茶多酚具较强吸水性和易氧化性已为众多试验所证实，吸水速率、氧化快慢直接关系到它的使用和贮藏，生产厂家和用户对这一实际问题都较为关注。由于茶多酚产品规格较多，生产方法又不尽相同，因而产品的吸水性及氧化性
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加热回流法提取普洱茶膏加工工艺
申请号/专利号： 200910095075一种加热回流法提取普洱茶膏加工工艺，以普洱茶为原料，干燥粉碎得到60目的茶叶粉，取茶粉用纱布包好，按一定的茶水比放入真空冷凝回流提取罐中加热回流浸提，在80℃
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茶叶贮藏保鲜妙招
干燥贮藏：茶叶吸湿性强，含水量高时容易氧化变质，也会生霉变质。因此，茶叶必须干燥（含水量6%以下）后贮存，贮存容器内必须放入适量的块石灰或干木炭等吸湿剂，以防返潮。（石灰与茶叶的容积比为1∶3，即容器
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绿茶的贮藏保鲜技术5要项
1、茶叶必须充分干燥茶叶水分对贮茶品质影响极大，干茶含水率尽量要低，一般要求低于6%，但不低于3%，这是延长茶叶保鲜、保质期及应用其它保鲜技术的前提和基础，也是提高名优绿茶香味的重要措施。2、真空或抽
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八种方法保鲜茶叶
茶叶的贮藏保鲜极为重要，现介绍几种茶叶贮藏保鲜的方法，以供参考。1、干燥贮藏：茶叶吸湿性强，含水量高时容易氧化变质，也会生霉变质。因此，茶叶必须干燥（含水量6%以下）后贮存，贮存容器内必须放入适量的块
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储存茶叶四种方法
室温干燥储存：准备一只陶缸，底置1/3份量的生石灰包，另用牛皮纸将茶叶包成小包，叠放数层，缸口密封。低温处理：用铝箔袋将茶叶包装好，再放入双层盖的防潮茶罐内，另外也可以放入干燥剂，收进冰箱。真空包装：