膜分离与真空冷冻干燥技术生产速溶苦瓜茶的工艺研究
发表于:2024-09-20 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年09月20日,采用反渗透膜浓缩,真空冷冻干燥,避免了高温作用的加工过程,生产的苦瓜茶,保留了苦瓜中大部分营养成分、有效成分及风味。完成机构:河西学院园艺系,张掖734000
采用反渗透膜浓缩,真空冷冻干燥,避免了高温作用的加工过程,生产的苦瓜茶,保留了苦瓜中大部分营养成分、有效成分及风味。
完成机构:河西学院园艺系,张掖734000
苦瓜
成分
干燥
真空
冷冻
生产
有效
作用
反渗透
园艺
园艺系
学院
机构
河西学院
营养
过程
部分
风味
高温
张掖
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