凤团 了解更多有关凤团的内容
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《金瓶梅》里的饮茶习俗
《金瓶梅》是一部反映明代后期社会百态的长篇小说，其中有关饮食生活部分，其繁丰和细腻程度，足堪与《红楼梦》媲美。略有差别的是，《红楼梦》里的贾府是世代簪缨的诗礼之家，他们无论饮茶饮酒，豪华、讲究而且高雅
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茶供
茶供① [Tea as offerings]以茶作为敬神祭祖或定期祭祀的供品。《南齐书·武帝本纪》，永明十一年(493)七月诏:"我灵上慎勿以牲为祭，唯设饼?茶饮?干饭?酒脯而已。"宋《蛮瓯志》:觉林
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茶的物业之茶供
茶供 [Tea as offerings]以茶作为敬神祭祖或定期祭祀的供品。《南齐书 武帝本纪》，永明十一年(493)七月诏："我灵上慎勿以牲为祭，唯设饼、茶饮、干饭、酒脯而已。"宋《蛮瓯志》：觉林寺
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茶饼由来，茶味苦尽甘来
茶饼：又称饼茶、团茶。北宋初"丁晋公为福建转运使始制凤团"，后又作龙团。龙团凤饼作为宫廷贡茶，一直沿用至明朝。明"洪武二十四年九月，上以重劳民力，罢造龙团，惟采茶芽以进"。现在仍然采用饼茶生产技术的主
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醉翁之意不在酒，在乎龙凤之团也
宋代茶风盛行，达官贵人、文人雅士无不讲究品茶之道，醉翁欧阳修也不例外。他一生都嗜好喝茶，除了诗人黄庭坚家乡江西修水的双井茶外，还尤其喜欢宋代的官茶--当时的小龙凤团。宋仁宗时期，蔡襄造上品龙茶，小龙凤
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宋代茶艺的特质
宋代茶艺已经与现代茶艺的内容基本接近,主要 包括选茗、择水、烹茶、器具及品饮等方面的内容。这 里，笔者试从宋代文人作品中探讨茶艺发展。宋人在饮茶时特别注重选用名茶，尤以贡茶为上 品。苏轼的《次韵寄壑源
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从《金瓶梅》看明代茶文化习俗
《金瓶梅》是一部反映明代后期社会百态的长篇小说，其中有关饮食生活部分，其繁丰和细腻程度，足堪与《红楼梦》媲美。略有差别的是，《红楼梦》里的贾府是世代簪缨的诗礼之家，他们无论饮茶饮酒，豪华、讲究而且高雅
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双节期间饮茶、送茶正当时
中国茶网资讯：自唐朝开始，我国就有煮饮团茶的习俗。北宋庆历四年（1044年），福建转运使蔡襄主司北苑茶事，始做小龙凤团茶作为贡茶，其品绝精，凡二十饼重一斤，其价值金二两，然金可得而茶不可得。在当时，团
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上饶自古茗香飘四海 茶叶籽里淘出“液体黄金”
中国茶网资讯：茶者，南方之嘉木也，可修身养性，历练真味。茶叶籽油，是由茶叶籽压榨而来的一种新型的食用油。品油亦同如品茶。茶叶籽油生长周期之漫长、榨取之艰难、含量之珍惜、营养之丰富，实属罕见，滴滴为之上
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《金瓶梅》充满市井野趣的饮茶图
《金瓶梅》是一部现实主义古典长篇名著，小说写的是宋代的故事，却是对明代中晚期社会现实生活和风俗民情的全面、真实、生动的描绘，堪称明代社会风俗的壮丽画卷。就其作品中饮食文化而言，是以富商兼官僚的西门庆的
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饮茶方法的三次革命
中国茶网资讯：中国人很早就开始使用茶。但是在先秦以前，茶叶被当成野菜，煮成菜羹下饭。汉代开始饮茶，但仍保留了做菜羹的一些痕迹，《广雅》说到荆巴地区作饼茶，捣末烹煮，"用葱、姜、橘子芼之"，调味品丰富，
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武夷茶史
大自然的恩赐造就了风光绮丽的武夷山水，也给武夷茶树生长繁衍提供了优越的自然条件。武夷产茶历史悠久，早在南北朝时(公元479年)，就以"晚甘侯"(武夷茶名)著称于世。唐元和年间(公元806-820年)，
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明代朱权饮茶法
朱权（1378-1448），明太祖朱元璋第十六子，封宁王。自幼聪颖过人，晚年信奉道教，潜心茶道，着《茶谱》。《茶谱》全书除绪论外，分十六则。在其绪论中，简洁地道出了茶事是雅人之事，用以修身养性，绝非白
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中俄万里茶路上的铅山河口茶市
中俄万里茶路上的铅山河口茶市2009年6月30日到7月4日，中央电视台4套《走遍中国》栏目，连续五集播映了《武夷山茶文化》，其解说："当时的江西河口是一个默默无闻的小村子，由于武夷茶销售河口镇得以繁荣
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福建南平茶人研制“北苑贡茶”饼
4月底，正是制作春茶的季节。在建瓯市北苑贡茶协会办公室里，协会常务副会长郑立盛为我们冲泡了一壶由他自己研制的"北苑贡茶"饼。茶饼系用乌龙茶压制而成，外观晶莹剔透，直径３厘米，厚０．７－０．８厘米，重约
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天下名泉之杭州龙井泉
⒅浙江杭州龙井泉龙井泉地处杭州西湖西南，位于南高峰与天马山间的龙泓涧上游的凤岭上，又名龙泓泉、龙湫泉，为一圆形泉池，环以精工雕刻的云状石栏。泉池后壁砌以垒石，泉水从垒石下的石隙涓涓流出，汇集于龙井泉池
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朱权茶谱
朱权（1378-1448），明太祖朱元璋第十六子，封宁王。自幼聪颖过人，晚年信奉道教，潜心茶道，着《茶谱》。《茶谱》全书除绪论外，分十六则。在其绪论中，简洁地道出了茶事是雅人之事，用以修身养性，绝非白
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朱权写了《茶谱》
朱权写了《茶谱》!朱元璋十七子宁王朱权实在是李煜、赵佶之流人物，从权利的高峰跌落下来，勇武的王爷却成就为奇绝的艺术家。历史戏剧、诗词文章暂且不说，单古琴与茶道上的修养至少在明代能与之匹敌者极罕。明代的
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曲江伊人：从来佳茗似佳人，佳人何方？
"蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一方。溯洄从之，道阻且长。溯游从之，宛在水中央。"《诗经·蒹葭》里的佳人衣袂飘飘，嫣然伫立在绿草苍苍，白雾茫茫的碧水畔，逆流而上追寻她的芳踪，却依然是银河相隔，遥遥
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茶艺"三法"
制茶法、烹茶法、佐茶法是茶艺"三法"，也是文化艺能，茶道寓于其中。制茶之法草创于唐代，千百年来，其工艺由蒸青发展到炒青；制茶法又左右了烹茶法的流变，由煮饮到煎饮到清饮；佐茶法通融古今，各法并存，或茶与