日铸雪芽品质特点
发表于:2024-12-23 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月23日,日铸茶的品质,历史上有许多评价,茶圣陆羽曾评其为珍贵仙茗。北宋杨彦龄《杨公笔录》中述:"会稽日铸山……茶尤奇,所收绝少,其真者,芽长寸余,自有麝气"。南宋王十朋《会稽风俗赋》述:"日铸雪芽者,……其芽
日铸茶的品质,历史上有许多评价,茶圣陆羽曾评其为珍贵仙茗。北宋杨彦龄《杨公笔录》中述:"会稽日铸山……茶尤奇,所收绝少,其真者,芽长寸余,自有麝气"。南宋王十朋《会稽风俗赋》述:"日铸雪芽者,……其芽纤白而长……雪,言其白也"。对日铸茶品尝、贮藏方面也有载述:宋代陆游《三游洞前岩下小潭水甚奇取以煎茶》中述:"……汲取满瓶牛乳白,分流触石佩声长。囊中日铸传天下,不是名泉不会尝"。 "汲泉煮日铸,舌本方味永……"(陆游《信手翻古人诗随所得次韵》)。在《安国院试茶》中曰:"我是江南桑苎家,汲泉闲品故园茶,只应碧缶苍鹰爪,可压红囊白雪芽"。又一诗注:"日铸贮以小瓶蜡纸丹印封之,顾渚贮以红兰缣囊,皆有岁贡"。明人张岱《陶庵梦忆》中载:"兰雪茶。日铸者,……茶味棱棱有金石之气……"
日铸雪芽外形条索浑圆,紧细略钩曲,形似鹰爪,银毫显露,色泽绿翠,香清鲜持久,滋味醇厚回甘,汤色黄绿明亮,叶底嫩匀成朵。
【社会评价】
日铸茶在新中国成立后日铸雪芽被列入中国名茶。1988年通过鉴定,并被评为绍兴市二类名茶,产品以组合包装投放市场,受到消费者的赞赏,目前,正在进一步扩大生产,满足消费者的需要。
名茶
消费者
陆游
消费
评价
品质
明亮
珍贵
醇厚
产品以
古人
名泉
外形
岁贡
所得
故园
新中国
方面
明人
棱棱
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