忠告：饮茶大忌

1、失眠者夜间忌饮茶：茶的兴奋作用可能会使失眠者更加无"眠"。

2、茶叶收藏忌异味：茶叶中的高分子化合物，性质活泼，当茶叶与香皂、樟脑、卷烟、等接触后，会很快吸咐它们的气味，使茶叶产生异味。因此，要严防与有异味的物质接触，贮茶容器也必须保持清洁无味。

3、饭前不宜饮茶：饭前饮茶会冲淡唾液，使饮食无味;还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降，进而影响正常的生理功能，日久可能造成营养不良。

4、饭后忌立即喝茶：食物在进入胃中后，要经过各种酶和胃酸的作用，才能转化为人体可以吸收的营养物质，而胃酸中又含有浓度为0.5%的盐酸。因此，饭后如立即喝茶，由于茶中含碱质，会与胃酸中和，水也会冲淡胃液，从而要延长食物油的消化时间，增加了胃的负担。长此下去，会使胃受到损害，影响身体健康。

5、茶叶忌嚼食：当前，空气和土壤受化肥和农药的污染非常严重，茶叶中也不免出现农残或重金属等超标现象，但这些物质在茶汤中不易浸出，如果嚼食茶叶，则其将在人体内留下并形成隐患。所以说饮茶之后，应将茶叶倒掉，不管茶叶多么好，也应记住，茶叶忌嚼食。

6、服药忌用茶水服：茶中的鞣酸能与治疗缺铁性贫血的枸椽淀酸铁、硫酸亚铁中的亚铁离子发生沉淀，起着妨碍铁的吸收的作用，并能引起腹痛、便秘。含生物碱的药物，可以与茶水中的鞣酸发生沉淀，从而使药效降低。镇静药，抗组织胺药，与茶中的咖啡碱的抵抗作用，都可以降低药物疗效。含有硫酸氢钠的药物，遇茶中的鞣酸以后，可以发生分解作用，从而降低药效。茶影响药物的疗效，这与饮茶的多少以及浓度直接有关。

7、发烧时忌喝茶：伤风感冒的病人喝热而浓的茶，这在很多人中间是一种习惯，比如常见有人说"喝杯热茶就好了"，其实这是不利于病人的康复。英国的药理学家证明，茶叶所含的茶碱是会提高人体温度的，还能使降温药物的作用大大降低，因此，发烧时不要喝浓茶。

8、贫血病人忌饮茶：贫血是一种常见病，尤其是缺铁性贫血者最多。人体缺铁，会影响体内血红蛋白的合成，使人出现面色苍白、头晕、乏力、气促等症状。贫血病人饮茶，会使贫血状况加重。茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸极易与低价铁结合。因形成不溶性鞣酸铁，从而阻碍了铁的吸收，使贫血病情加重。因此，贫血病人忌饮茶。

9、少女忌饮浓茶：少女正处于青春的发育时期，月经刚刚开始来潮，其身体还没有适应。经血中含有高铁血红蛋白、血桨蛋白和血色素成份。浓茶中含有很高的苯鞣酸，这种物质与食物中的铁质合成鞣酸铁盐类，从而妨碍肠粘膜对铁质吸收，因而使少女造成缺铁性贫血。另外浓茶所含的咖啡碱非常高，咖啡碱具有使心跳加快，尿频的作用，从而加重了少女的心肾负担，因此，少女忌饮浓茶。

10、饮茶忌多：茶叶中含有一种微量元素氟。氟这种元素虽然是人体必需的微量元素之一，但生理需要量为每天1-1.5毫克。然而，茶叶含氟量，比其它食品的含量竟高10倍，甚至数百倍。摄氟量超过安全数字的规定范围，因而会引起蓄积中毒。氟中毒以后会出现牙齿变色(黄色、褐色或黑色)、氟骨症(四肢和脊柱疼痛、关节变形、瘫痪)。因此，饮茶忌过量。

11、早晨空腹时不宜饮浓茶：晨起饮浓茶会引起肾功能亢进，出现尿贫、心慌;并会影响胃肠功能和妨碍铁质与维生素B1的吸收。