茶香楼

茶香沙拉

发表于:2024-12-23 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月23日,(1)主料:胡萝卜、莴笋、雪花梨各100克,高档碧螺春茶3克。配料:蛋清型沙拉酱、松子仁、盐各适量。(2)做法:①洗净胡萝卜、莴笋、雪花梨,切8毫米方丁,置纯白盘中,备用。②在玻璃杯中注入七成80℃左

(1)主料:胡萝卜、莴笋、雪花梨各100克,高档碧螺春茶3克。

配料:蛋清型沙拉酱、松子仁、盐各适量。

(2)做法:①洗净胡萝卜、莴笋、雪花梨,切8毫米方丁,置纯白盘中,备用。②在玻璃杯中注入七成80℃左右的热水,将去掉杂梗、杂叶的茶叶放入杯中,茶叶舒展开即倒掉茶汤,留茶叶备用。③临上菜前,用沙拉酱拌菜即可。

注:如就餐者中孩子多,可用火腿代替胡萝卜。

(3)主要营养保健成分:蛋白质1.2克、脂肪1.6克、碳水化合物20.3克、膳食纤维2.5克、钙40.8毫克、磷71.7毫克、铁1.3毫克、胡萝卜素1.4毫克、维生素C28.2毫克、维生素E0.6毫克、茶多酚60毫克。

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