置茶有序
发表于：2025-01-23 作者：茶香楼
编辑最后更新 2025年01月23日，泡茶时置茶有三种不同方法，先放茶叶后注入沸水，称为下投 法；沸水注入 约1/3后放入茶叶，泡一定时间再注满水，称 为中投法；注满沸水后再放入茶叶，则为上投 法。不同茶 叶，由于其外形、质地、比重、品质
泡茶时置茶有三种不同方法，先放茶叶后注入沸水，称为下投 法；沸水注入 约1/3后放入茶叶，泡一定时间再注满水，称 为中投法；注满沸水后再放入茶叶，则为上投 法。不同茶 叶，由于其外形、质地、比重、品质成分含量及其溶出速率不 同，要求不同的投 茶方法，做到置茶有序。身骨重实、条索 紧结、芽叶细嫩、香味成分含量高以及品赏中对香 气和汤色 要求高的各类名茶，可用上投法。条形松展、比重轻、不易沉 入水中的茶叶，宜用 下投法或中投法。不同季节，由于气温 和茶冷热不同，投茶方式也应有所区别，一般可采用 "秋中 投，夏上投，冬下投。"
不同
茶叶
沸水
含量
成分
方法
比重
有序
不易
冷热
名茶
品质
外形
季节
方式
时间
条形
气温
细嫩
质地
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