茶香楼

绿茶肉末豆腐

发表于:2024-12-23 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月23日,原料:肉末100克、豆腐200克、绿茶3克、香菇、笋适量、油盐调料少许制作方法:1、绿茶3克磨成粉备用,也可直接买绿茶粉;2、取肉末100克加适量盐、生粉后拌匀;3、香菇、笋适量切成丁,备用;4、将香

原料:肉末100克、豆腐200克、绿茶3克、香菇、笋适量、油盐调料少许

制作方法:

1、绿茶3克磨成粉备用,也可直接买绿茶粉;

2、取肉末100克加适量盐、生粉后拌匀;

3、香菇、笋适量切成丁,备用;

4、将香菇、笋丁、肉末一起炒熟,晾凉。

5、200克豆腐洗净放在碟上,隔水蒸熟,再铺上肉末,撒上3克绿茶粉即成。

此菜的特点是:清新淡雅且去腻提香、滋味爽口,且营养丰富。

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