喝茶习惯:爱茶和懂茶是两回事

喝茶习惯:爱茶和懂茶是两回事

在喝茶的世界的里，爱茶和懂茶是两回事。
爱茶的人天天喝茶，懂茶是需要花费一定时间和功夫的。
茶，一片树叶，带给人们的神奇的价值和回馈，
在现代化的生活里，
无论作为饮品还是一种价值符号，
茶给人们的带来知识量和连接，都是气势磅礴的。

喝茶怡情、养性又健康。
习惯了喝茶，但没有注意喝茶的正确方法，
不但品尝不到喝茶的美好，
不能起到养生的作用，反而会对身体造成伤害。


温度

喝太烫的茶汤，可能会刺激口腔及食道黏膜造成局部发炎。
喝茶的温度，从营养学上来看，
是稍冷至温热适口的茶汤最喝好。
喝太冷的茶汤，因为时间拉长，
损失茶水中有营养价值的成分，
例如茶多酚、维生素Ｃ等易氧化的物质。

醒酒

酒后喝浓茶有醒酒的作用，
茶碱的利尿作用可使乙醛由肾脏直接排出体外，
但乙醛对肾脏有害，常用浓茶醒酒，
会引起肾功能障碍。

浓茶

喝浓茶时会喝入较多的咖啡碱、茶碱，
刺激中枢神经使人兴奋，精神过于活跃，
注意力不集中，影响工作和休息。
睡前喝浓茶影响睡眠，甚至会失眠。
茶性寒凉，年老体弱者喝浓茶，
可能会引发肠胃病，所以泡茶时要适当注意浓淡。

餐前餐后

餐前餐后喝茶，茶碱会影响消化，
鞣酸会抑制胃、肠的分泌，造成消化不良，
与其他食物中的蛋白质形成鞣酸蛋白凝固物，不易消化。
专家建议，餐前餐后1小时内不要喝茶。


生理期

生理期间不建议喝茶，
因为茶叶中高浓度的鞣酸会妨碍身体吸收铁质，
使女性缺铁问题更严重。

怀孕

怀孕时不建议喝浓茶，
茶叶中的咖啡因等会影响胎儿发育，
而且喝茶利尿，会增加心跳次数，加重心脏与肾脏负担。
如果要喝，建议在饭后1小时少量喝些淡茶。
而且缺铁会影响血红素，造成缺铁性贫血，
对胎儿发育有负面的影响。

服药

用茶水服药，药中若含铝、铁、酶等成份，
和茶汤中的多酚类会产生结晶沉淀。
茶中咖啡因的兴奋作用会和镇定、催眠的药物相互抵制。
专家建议，服药前后2小时内避免喝茶。

隔夜茶

茶叶浸泡隔夜以后，因为时间拉长，
其中的维生素和矿物质等有益物质大量减少，
没有保存好，也受环境污染。
有的茶叶重金属含量超标，浸泡时间长，
茶汤中含重金属量也大增。

空腹
空腹喝茶会冲淡胃酸、胃液，妨碍消化，
甚至会引起心悸头痛、胃部不适、眼花、心烦等现象，
并影响对蛋白质的吸收，还可能造成胃粘膜的损伤，
引起慢性胃炎。

此外，在喝茶场景中，
从早喝到晚，这应该是好多中国人印象里的喝茶吧，
其实还有很多的喝茶场景，
譬如茶叶不能长时间的泡在水里，
茶水分离，才能保证茶水的最佳口感。