雪水滋润易贡茶

从拉萨到易贡500多公里，沿途陡坡急弯，丛林恶水，万分惊险。我们的汽车足足开了两天时间，才到达易贡，整个身子被颠得像散了架似的，腰酸背疼，精疲力竭。

易贡茶场的主人金巴让我们洗了个热水脸，之后，把我们请进客厅。每个人面前摆着一杯茶水，异香扑鼻，清爽可口，令人心醉。咕噜噜两杯绿茶下肚，疲劳似乎消减了一大半。

俗话说，高山出好茶。易贡茶场海拔高度为1900～2300米之间，年平均气温11.4摄氏度，冬无严寒，夏无酷暑，空气湿度大，原始森林的落叶使土壤的腐殖质增多，营养丰富；太阳的蓝紫光多，空气洁净。易贡茶场用天然雪水浇灌，基本上不施化肥和农药，经查，化肥含量为零，这恐怕是世界上绝无仅有的奇迹了。

这些优越的有利条件，使这里的茶叶条紧秀美，色泽绿润。含糖类、氨基酸、维生素等有机物质较多，柔嫩芳香。金巴告诉我们，经上海市商检局和上海市茶叶进出口公司检验，易贡茶中的茶汤厚薄、浓淡与茶叶品质成正比，相关的水浸出物含量为44.4％，高于32％的国际标准，茶多酚含量比国内同类茶高出一倍。