茶香楼

雪水 了解更多有关雪水的内容

  • 试论以雪水煎茶

    试论以雪水煎茶

    "雪液清甘涨井泉,自携茶灶自烹煎。"陆羽以其数十年的品泉经验,在其所著《茶经》"五之煮"和"六之饮"两章里都把饮茶对水品的选择,放在十分重要的地位。并强调烹茶选水时"用山水上,江水中,井水下。其山水拣

  • 雪水烹茶天上味

    雪水烹茶天上味

    冬日里,我喜欢品茗读书。茶香伴读,随手翻阅《古代诗词赏析》,诗词中不乏雪水烹茶的名句。低吟浅诵,冰冻的心情也格外暖和了。郑板桥之《满庭芳》中有"寒窗里,烹茶为雪,一碗读书灯。"真是绝妙的佳句。我对"一

  • 积极开发五台山雪水茶

    积极开发五台山雪水茶

    五台山不仅是中国佛教圣地,也是蕴藏着丰富自然资源的宝山。雪水茶就是五台山著名的特产之一。

  • 后煎茶(宋陆游)

    后煎茶(宋陆游)

    雪后煎茶陆游雪液清甘涨井泉,自携茶灶就烹煎。一毫无复关心事,不枉人间住百年。说明:作者以为"雪水"清甘,所以拿它来煎茶。诗人白居易亦曾用雪水煎茶饮:"冷咏霜毛句,闲尝雪水茶"。

  • 俄罗斯官员提醒 民众勿用雪水泡茶喝

    俄罗斯官员提醒 民众勿用雪水泡茶喝

    中国茶网资讯:据新华社14日电,俄罗斯联邦消费者权益保护和公益监督局局长根纳季·奥尼先科13日在一场新闻发布会上说,民众不应吃雪。他说:"本质上,雪是蒸馏水,盐分和污染物已被蒸出。但我们的空气遭到污染

  • 雪水滋润易贡茶

    雪水滋润易贡茶

    从拉萨到易贡500多公里,沿途陡坡急弯,丛林恶水,万分惊险。我们的汽车足足开了两天时间,才到达易贡,整个身子被颠得像散了架似的,腰酸背疼,精疲力竭。易贡茶场的主人金巴让我们洗了个热水脸,之后,把我们请

  • 一部红楼梦满纸茶叶香

    一部红楼梦满纸茶叶香

    《红楼梦》一书言及茶的地方,有270多处,吟咏茶的诗词,有十多首。在书中,曹雪芹几乎写尽了茶类、茶品、茶具、茶事、茶人、茶理、茶道、茶仪。难怪有人这样赞美道:"一部红楼梦,满纸茶叶香。"《红楼梦》里提

  • 雪鼎烹茶

    雪鼎烹茶

    六花漫空羔儿传,夜酣掬檐茗可煎。人夸江南谷帘水,我酌天上白玉泉。石铛龙头三足稳,松风萧飕起涛烟。人生口腹亦随分,陶党风味无媚妍。赏析刘诜,元代诗人。这首诗写了用雪水来烹茶的情形。古人烹茶制馔,都十分重

  • 《金瓶梅》充满市井野趣的饮茶图

    《金瓶梅》充满市井野趣的饮茶图

    《金瓶梅》是一部现实主义古典长篇名著,小说写的是宋代的故事,却是对明代中晚期社会现实生活和风俗民情的全面、真实、生动的描绘,堪称明代社会风俗的壮丽画卷。就其作品中饮食文化而言,是以富商兼官僚的西门庆的

  • 茶事知音曹雪芹

    茶事知音曹雪芹

    曹雪芹,不仅是个大文豪,而且他也是个十分纯粹的茶客。他对于茶的研究、理解、鉴赏、烹煎等,无不入木三分,为世人叫绝。在曹雪芹的绝世名著《红楼梦》里,言及茶的地方,有270多处,吟咏茶的诗词,有十多首。在

  • 泡茶,你用对水了吗?

    泡茶,你用对水了吗?

    要泡出一杯好茶,用水有多重要,80分的茶遇100分的水,这茶就是100分。泡茶看水质,一般可分为硬水与软水,泡茶用水以软水为宜。除了蒸馏水、雨水、雪水外,自然界中的泉水均为硬水,硬水通过煮沸而成为软水

  • 古语有云:水为茶之魂

    古语有云:水为茶之魂

    [摘要说明]古语有云:水为茶之魂语云:水为茶(汤)之魂。也有云:水为茶之母。欲得一杯好茶,水和茶叶同样重要。好茶得之不易,好水呢?答曰:更不易得。古人早明此理。古籍中"论水"的文章不少,大名家、大官僚

  • 茶知识:水为茶之魂

    茶知识:水为茶之魂

    泡茶之水,古人认为要有五大优点,即:活、清、轻、甘、冽。活取其泉水流动不滞;清即清明无杂质;轻即比重轻;甘非甜又似甜,有一种绕舌舒适之趣;冽即清凉有冷气。语云:水为茶(汤)之魂。也有云:水为茶之母。欲

  • 泡茶水有讲究 泡茶应先知“水性”

    泡茶水有讲究 泡茶应先知“水性”

    陆羽曾在《茶经》中明确指出:"其水,用山水上,江水中,井水下。其山水,拣乳泉,石池漫流者上。"泡茶用水究竟以何种为好,自古以来,就一直受到人们的重视,也是茶客们的兴趣所在。要泡出一杯色香味俱全的好茶,

  • 《红楼梦》煎茶用水之讲究

    《红楼梦》煎茶用水之讲究

    文:徐晓玫水,乃生命之源,亦是茶之基质。谈茶就要论水。明朝许次纾在《茶疏》中说:"精茗蕴香,借水而发,无水不可与论茶也。"清代茶人张大复在《梅花草堂笔谈》中讲得更为透彻:"茶性必发于水,八分之茶,遇十

  • 泡茶用水:硬水和软水之别

    泡茶用水:硬水和软水之别

    现代茶学研究表明,泡茶用水有软水和硬水之分,所谓软水是指每公升水中钙离子和镁离子的含量不到10毫克,凡超过10毫克的即为硬水了。也许,这个定义对一般人来讲比较抽象,那麽有一个简便的区分标准--大抵说来

  • 泡茶用水有硬水和软水之分

    泡茶用水有硬水和软水之分

    泡茶用水有软水和硬水之分,所谓软水是指每公升水中钙离子和镁离子的含量不到10毫克,凡超过10毫克的即为硬水了。也许,这个定义对一般人来讲比较抽象,那麽有一个简便的区分标准--大抵说来,在无污染的情况下

  • 煮水 烹茶 品茗,感受水对茶的那份举重若轻

    煮水 烹茶 品茗,感受水对茶的那份举重若轻

    泡茶用水,一般都用天然水。天然水按其来源可分为泉水(山水)、溪水、江水(河水)、湖水、井水、雨水、雪水等。泡茶,首先是山泉水或溪水为最好;其次是江(河)水、湖水和井水。自来水是通过工业净化的,也属于天

  • 茶话之“党姬烹雪”

    茶话之“党姬烹雪”

    时代气息浓厚、寄兴悠远、语言质朴本色、风格爽健豪迈的散曲作品,并由此而成为元、明散曲之殿军。他的《喜雪》诗中也写到了"党姬":翡翠春巢瑶圃枝,欣看雀舌展新旗,瓮中存有终年雪,入鼎休传到党姬。(邱云宵:

  • 水乃茶之魂

    水乃茶之魂

    在一个阳光明媚的周末,驱车一头钻进山道蜿蜒的茶乡。这里山清水秀,茶铺挨茶铺,清新的茗香四处流淌。采茶如采春,自己动手挑拣、炒制最新鲜、最生态的新茶,品味一番乐趣,感悟一种朴素的茶味人生:"生在山里,死