茶香楼

茶树生理特性

发表于:2024-12-23 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月23日,茶树生理特性(Physiofogical character of tea) 茶树生命活动(光合作用、呼吸作用、水分代谢、矿质营养、生长发育等)规律。其基本内容包括代谢生理、生长发育生理和环境生理。中

茶树生理特性(Physiofogical character of tea) 茶树生命活动(光合作用、呼吸作用、水分代谢、矿质营养、生长发育等)规律。其基本内容包括代谢生理、生长发育生理和环境生理。中国对茶树生理的研究,最早可溯至8世纪,唐代陆羽《茶经》:"其地,上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土"。近代对茶树生理特性的研究,最早是探测茶叶中的内含成分,继而深入研究其化学成分的结构等。到20世纪初开始研究光照条件和土壤条件对茶叶品质影响。20世纪50年代,日本、印度、锡兰(今斯里兰卡)和苏联等国开始从事茶树树体物质的形成和转化的研究,嗣后相继开展了对茶树光合作用、呼吸作用、水分代谢、矿质营养、抗性生理、剪、采生理等的研究。60年代全面开展了对茶树生理特性的研究,累积了相应的理论基础资料。根据茶树生理特性所阐明的规律来调控茶树的生命活动,有助于提高茶树的产量和改进茶叶品质,是茶树遗传育种和栽培技术的理论基础。

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