茶菜的形成和发展
发表于:2024-12-24 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月24日,一、先秦时期的原始阶段,以茶茗原汁原味的煮羹作食为特征。二、汉魏晋与南北朝时期的发育阶段,以茶茗掺和佐料调味共煮来饮喝为特征。三、隋唐宋时期的成熟阶段,以茶饮与茶食相佐为特征。四、元明清时期的兴盛阶段
一、先秦时期的原始阶段,以茶茗原汁原味的煮羹作食为特征。
二、汉魏晋与南北朝时期的发育阶段,以茶茗掺和佐料调味共煮来饮喝为特征。
三、隋唐宋时期的成熟阶段,以茶饮与茶食相佐为特征。
四、元明清时期的兴盛阶段,以茶为调味品,制作各种茶之风味食品为特征。
五、现代社会的黄金时期,以讲究茶食品味的科学性、追求丰富多样的艺术情调为特征。
茶食则泛指喝茶食所配食的点心,现代由于品茗风气较少认真讲求茶之味道,反倒是以茶会友为主,因此茶食发展迅速,市面售有各种品茗时佐茶的点心,可以选取的种类大为增加。
(本文来源:网络)
时期
特征
茶食
阶段
点心
发展
原始
兴盛
成熟
原汁原味
佐料
南北
原味
原汁
味道
大为
市面
情调
来源
种类
毛尖茶的功效
普洱茶十大知名品牌
普洱生茶和熟茶的区别
大益普洱茶怎么样
正山小种
绿茶什么牌子最好
祁门香
全发酵茶
东江楚云仙红茶
英红
香气高的岩茶隔年香气会锐减吗
龙井需要泡多少温度
红茶 绿茶 乌龙茶功效与作用及禁忌
红印是生茶吗
猛海班章王普洱茶价格
普洱熟茶是不是可以养胃
肝硬化能吃枸杞泡茶
西安至茯茶镇交通
海口好的铁观音
铁观音茶杯图片大全唯美
忆江南铁观音250g
冰岛茶分树种吗
西湖龙井去哪买实惠
藏红花和肉桂的作用与功效
白茶长期存放的规定
岁月清晖老白茶
白茶洗脸治疗痘痘
湖芽特级龙井茶75g
菊花茶里有黑虫
金日良茗野生红茶
洋茶参乌龙茶叶有多少种
小青柑普洱要不要洗茶
柠檬与枸杞一起泡茶
不发烟的大红袍泥料
庐山高山茶园全景
质谱 基质 细菌鉴定 肉桂酸
砖茶能不能喝凉的
例假期可以喝藏红花茶吗
吃完西红柿能喝菊花茶吗
老白茶几年以上算是好喝的茶