茶多酚的离子沉淀法提取及其成分分析
发表于:2024-09-21 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年09月21日,探讨了离子沉淀法提取茶多酚的最佳工艺条件,并运用高效液相色谱对茶多酚产品进行了成分分析。通过正交实验确定了最佳浸提方案,即用60%乙醇-水溶液在70℃浸提茶叶2次,投料比为1:25,茶多酚的最终浸出量
探讨了离子沉淀法提取茶多酚的最佳工艺条件,并运用高效液相色谱对茶多酚产品进行了成分分析。通过正交实验确定了最佳浸提方案,即用60%乙醇-水溶液在70℃浸提茶叶2次,投料比为1:25,茶多酚的最终浸出量可达茶叶的22.5%。选用(Al^3++Zn^2+)为复合沉淀剂,以NaHCO3溶液调节pH值=5.5~6.5,进而以HCl溶液转溶沉淀,结果表明,茶多酚的产率提高到11.8%,纯度达到99.5%。
完成机构:[1]株洲工学院包装新材料与技术重点实验室,湖南株洲412008 [2]中南林学院生命科学院,湖南长沙410075 [3]湖南大学化学化工学院,湖南长沙410082
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