不同烘干温度对茉莉花茶品质的影响
发表于：2024-09-21 作者：茶香楼
编辑最后更新 2024年09月21日，以毛峰绿茶为素坯，用茉莉花窨制3次，设置60℃、90℃、120℃、150℃4种烘干温度。结果表明：90℃烘焙的茉莉花的综合品质得分最高，茉莉花香气与茶坯香气协调，其他依次为120℃、60℃、150℃；
以毛峰绿茶为素坯，用茉莉花窨制3次，设置60℃、90℃、120℃、150℃4种烘干温度。结果表明：90℃烘焙的茉莉花的综合品质得分最高，茉莉花香气与茶坯香气协调，其他依次为120℃、60℃、150℃；茶叶中黄酮类总量随着烘温的升高而下降；茶多酚类总量与烘焙温度及在烘时间相关，以120℃处理最高、60℃处理最低：香精油总量的大小依次为90℃处理、60℃处理、120℃处理、150℃处理；芳樟醇的含量与茉莉花茶品质呈正相关。
完成机构：福建农林大学园艺学院，福建福州350002
处理
茉莉
总量
茉莉花
品质
温度
最高
香气
福建
花茶
茉莉花茶
烘干
最低
含量
园艺
大学
大小
学院
得分
时间
毛尖茶的功效
普洱茶十大知名品牌
普洱生茶和熟茶的区别
大益普洱茶怎么样
正山小种
绿茶什么牌子最好
祁门香
全发酵茶
东江楚云仙红茶
英红
武夷岩茶金铜钱
备孕可以吃龙井茶吗
日照绿茶跟龙井
送礼大红袍还是龙井
泡茶的苦水玫瑰可以吃吗
苦丁茶是酸性还是碱性茶
阑尾炎可以喝苦丁茶吗
罗汉果泡茶每天喝
金俊眉泡茶图
低聚糖调味黑茶
桂花拌白糖泡茶有什么好处
异度白茶系列
怀孕了可以喝茉莉花茶叶水吗
没时间泡茶
杭州西湖碧螺春著名地
六堡茶7Kg35033
大益小窖52度酒多少钱一瓶
大益纪念饼限量692
临沧散茶什么牌子好
云南普洱制造轴传动拖拉机
佛山高端武夷山岩茶
枸杞泡茶叶水有什么功效
信阳毛尖最贵多少钱斤
肉桂茶正辛酸
泡茶泡很多次有什么坏处
月经期可以喝重瓣玫瑰花茶吗
滇红茶是否被注册
昆明陈静茶叶古树普洱
天然红茶香精的用途
台湾三种红茶底的奶茶
