茶薪菇深层发酵产多糖的研究
发表于：2025-01-23 作者：茶香楼
编辑最后更新 2025年01月23日，为探索茶薪菇深层发酵的最适务件，提高其产多糖的能力，改变茶薪菇的发酵务件(包括碳氮源种类及浓度、振荡转速、发酵时间)，分别发酵、测定茵丝含量和多糖含量。结果表明，茶薪菇产多糖的最适发酵条件为pH6．0
为探索茶薪菇深层发酵的最适务件，提高其产多糖的能力，改变茶薪菇的发酵务件(包括碳氮源种类及浓度、振荡转速、发酵时间)，分别发酵、测定茵丝含量和多糖含量。结果表明，茶薪菇产多糖的最适发酵条件为pH6．0、140r·min^-1、发酵时间7d，并得到最适培养基配方。
完成机构：信阳农业高等专科学校生物工程系，河南信阳464000
发酵
多糖
茶薪菇
含量
时间
信阳
深层
专科学校
专科
农业
培养基
学校
工程
工程系
机构
条件
浓度
生物
种类
结果
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