氮钾肥对CTC红茶品质的影响
发表于：2024-11-10 作者：茶香楼
编辑最后更新 2024年11月10日，连续4年从一氮钾肥试验地采摘茶树一芽三叶新梢，加．T=成CTC红茶并分析其茶红素、茶黄素、咖啡碱、香气成分、粗纤维和水浸出物的含量。结果表明，当氮或钾的使用量偏高时，对茶叶品质不利。当m(氮)：m(钾
连续4年从一氮钾肥试验地采摘茶树一芽三叶新梢，加．T=成CTC红茶并分析其茶红素、茶黄素、咖啡碱、香气成分、粗纤维和水浸出物的含量。结果表明，当氮或钾的使用量偏高时，对茶叶品质不利。当m(氮)：m(钾)=1：0．83，年施氮量为300kg／hm^2或450kg／hm^2时，茶叶品质较好，特别是香气指数高，氨基酸和茶多酚含量也较高。当氮、钾肥的施用量较少或不施时，茶多酚含量较低。
含量
品质
钾肥
茶叶
香气
茶多酚
红茶
不利
使用量
咖啡
咖啡碱
成分
指数
施用量
氨基
氨基酸
纤维
结果
茶树
试验地
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