茶香楼

茶树菇深层发酵条件的研究

发表于:2024-12-23 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月23日,本文研究了茶树菇最适发酵条件对菌丝体生长及胞多糖产量的影响,结果表明,最适的发酵条件为25℃,摇瓶装液量100mL/250mL,转速150r/min,接种量15%,起始pH自然。完成机构:江南大学医学
本文研究了茶树菇最适发酵条件对菌丝体生长及胞多糖产量的影响,结果表明,最适的发酵条件为25℃,摇瓶装液量100mL/250mL,转速150r/min,接种量15%,起始pH自然。

完成机构:江南大学医学系江苏无锡214000

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