不同温湿度与包装条件对茶叶干品贮藏的影响
发表于:2024-12-23 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月23日,通过短时间的模拟实验,研究了不同温度、湿度条件及包装材料对茶叶贮藏的影响。茶叶的考察指标为维生素C、茶多酚及色差和主要感官变化。结果表明,茶叶在环境湿度下冷藏就可以达到较高的贮藏要求,包装材料以玻璃瓶
通过短时间的模拟实验,研究了不同温度、湿度条件及包装材料对茶叶贮藏的影响。茶叶的考察指标为维生素C、茶多酚及色差和主要感官变化。结果表明,茶叶在环境湿度下冷藏就可以达到较高的贮藏要求,包装材料以玻璃瓶为宜。
完成机构:江南大学食品学院,江苏无锡214036
茶叶
包装
贮藏
包装材料
材料
湿度
不同
条件
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