贵州小叶苦丁茶冷后浑试验
发表于：2024-09-20 作者：茶香楼
编辑最后更新 2024年09月20日，本文针对检测过程中有些苦丁茶出现明显的"冷后浑"现象，选择三类苦丁茶进行对比实验，从提取液香气和汤色表现，主要成分含量，感官审评结果及汤色随温度变化关系几个方面进行比较，提出了苦丁茶出现"冷后浑"现象
本文针对检测过程中有些苦丁茶出现明显的"冷后浑"现象，选择三类苦丁茶进行对比实验，从提取液香气和汤色表现，主要成分含量，感官审评结果及汤色随温度变化关系几个方面进行比较，提出了苦丁茶出现"冷后浑"现象可能成因的看法。
完成机构：贵州省茶叶科学研究所中心实验室·湄潭·564100
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