绿茶饮料加工过程中香气变化的研究
发表于:2024-09-20 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年09月20日,对绿茶饮料加工过程中各个工艺的茶叶香气变化进行了研究,分析了各种香气的变化情况,并利用香气指数分析了香气变化对茶饮料品质的影响。完成机构:浙江大学茶学系,浙江杭州310029
对绿茶饮料加工过程中各个工艺的茶叶香气变化进行了研究,分析了各种香气的变化情况,并利用香气指数分析了香气变化对茶饮料品质的影响。
完成机构:浙江大学茶学系,浙江杭州310029
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