天然抗氧化剂茶多酚的提取工艺
发表于:2024-12-23 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月23日,茶叶中一般含有20%-30%的多羟基酚类化合物,茶多酚可用作食品抗氧化剂。常用离子沉淀提取法、树脂吸附分离法、有机溶剂萃取法提取。采用酒石酸铁比色法测定茶多酚含量。完成机构:兰州铁道学院化工学院,甘肃
茶叶中一般含有20%-30%的多羟基酚类化合物,茶多酚可用作食品抗氧化剂。常用离子沉淀提取法、树脂吸附分离法、有机溶剂萃取法提取。采用酒石酸铁比色法测定茶多酚含量。
完成机构:兰州铁道学院化工学院,甘肃兰州730070
茶多酚
学院
兰州
抗氧化剂
分离法
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含量
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