茶香楼

茶叶中的脂肪氧化酶

发表于:2024-12-23 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月23日,本文主要论述了脂肪氧化酶的理化性质、生理功能及意义,茶叶中脂肪氧化酶的性质及其在茶叶加工、贮藏过程中的作用。完成机构:西南大学食品科学学院,400716
本文主要论述了脂肪氧化酶的理化性质、生理功能及意义,茶叶中脂肪氧化酶的性质及其在茶叶加工、贮藏过程中的作用。

完成机构:西南大学食品科学学院,400716

0