茶多酚抑菌抗氧性能研究
发表于:2024-11-10 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年11月10日,用云南临沧地区耿马、双江绿茶为原料,将提取的茶多酚配制成不同浓度的溶液,用平皿纸片法检验茶多酚对致病性细菌对对粮食污染霉菌的拮抗作用,发现其对致病性细菌有抑制作用,提取物的有效抑菌浓度均在5%以上,其
用云南临沧地区耿马、双江绿茶为原料,将提取的茶多酚配制成不同浓度的溶液,用平皿纸片法检验茶多酚对致病性细菌对对粮食污染霉菌的拮抗作用,发现其对致病性细菌有抑制作用,提取物的有效抑菌浓度均在5%以上,其中对结核杆菌抑制作用较好,而对粮食污染霉菌基本无效。用POV法测定茶多酚对油脂的抗氧性能,结果表明,茶多酚对食用猪油和菜油均有良好的抗氧性能,并与抗坏血酸和柠檬酸有明显的抗氧协同效应。
完成机构:云南大学化学系昆明
茶多酚
作用
性能
浓度
粮食
细菌
致病性
霉菌
云南
污染
致病
不同
明显
有效
良好
抗坏血酸
结核杆菌
化学
化学系
原料
毛尖茶的功效
普洱茶十大知名品牌
普洱生茶和熟茶的区别
大益普洱茶怎么样
正山小种
绿茶什么牌子最好
祁门香
全发酵茶
东江楚云仙红茶
英红
柠檬喝普洱茶一起泡
冰红茶能做什么好吃的
枸杞泡茶泡出来像棉花样的东西
焦作大红袍花椒供应
福鼎稀密白茶
316不锈钢迷你泡茶壶
山楂肉桂煮肉
为什么用盖碗泡白茶
吃过溴隐亭可以喝藏红花茶吗
金花茶泡水喝有什么功效
茉莉花茶泡开是什么样
茉莉花茶叶水都可以拿来洗头发吗
新鲜的茉莉花制作花茶
大益益元素功效
金骏眉茶能放冰箱吗
菊花茶的功效与作用用量多少
枸杞菊花茶可以治疗牙龈肿痛
红茶半块糖是什么意思
七彩云南普洱茶藏品
红茶鸭腿跟普通鸭腿的区别
勐海鹿岩茶叶易武圆茶
朱昌镇窦官村大龙井
广东乌龙茶单丛有哪些香味
福建乌龙茶名字
河南坠子大红袍全集41
陇南大红袍花椒多少钱一斤
四级铁观音英语
泡茶的小姐姐视频
大益益元素功效
武夷山桐木关口金骏眉