凤凰单枞5个名枞乌龙茶香气组分分析
发表于：2025-01-22 作者：茶香楼
编辑最后更新 2025年01月22日，用ＧＣ／ＭＳ法分析了凤凰单从乌龙茶中５个高香型名枞的香气组分，结果表明，各名枞的主要香气成分如下：八仙过海名枞是新植二烯，吲哚，芳樟醇及其氧化物，法呢醇，法呢烯；桂花竿名枞是芳樟醇及其氧化物，顺式茉莉
用ＧＣ／ＭＳ法分析了凤凰单从乌龙茶中５个高香型名枞的香气组分，结果表明，各名枞的主要香气成分如下：八仙过海名枞是新植二烯，吲哚，芳樟醇及其氧化物，法呢醇，法呢烯；桂花竿名枞是芳樟醇及其氧化物，顺式茉莉酮，苯基萘胺，法呢烯，新植二烯，黄枝香名枞是新植二烯，法呢醇，吲哚，法呢烯，２，３－辛二酮，玉兰香名枞是法呢醇，吲哚，法呢烯，芳樟醇及其氧化物，香叶醇；肉桂香名枞是橙花叔醇，吲哚，芳樟醇及其氧化物，植
完成机构：华南农业大学
吲哚
氧化物
芳樟醇
氧化
香气
乌龙
乌龙茶
组分
凤凰
分析
八仙过海
八仙
农业
大学
成分
机构
结果
肉桂
苯基
茉莉
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