赣南信丰茶叶中蛋白质,茶多酚,咖啡碱的测定
发表于：2024-12-23 作者：茶香楼
编辑最后更新 2024年12月23日，对赣南信丰绿茶中的主要成分蛋白质、茶多酚、咖啡碱的含量进行测定，其结果分别为２０－２７％，１４－２５％，３－４％，与文献值相符，相对标准偏差在０．７－６．５％，结果满意。完成机构：南昌大学食品科学工程
对赣南信丰绿茶中的主要成分蛋白质、茶多酚、咖啡碱的含量进行测定，其结果分别为２０－２７％，１４－２５％，３－４％，与文献值相符，相对标准偏差在０．７－６．５％，结果满意。
完成机构：南昌大学食品科学工程系
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