β-环糊精修饰毛细管区带电泳分离测定凉茶中的黄酮类及酚酸化合物
发表于:2024-09-21 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年09月21日,由于凉茶饮料具有清热解毒、润肺止渴、保健美容等功效,而逐渐成为一种为人们所喜爱的健康饮料。由于凉茶饮料中的黄酮类及酚酸化合物具有抗氧化、抗病毒等特性,得到了分析工作者的关注。这些化合物具有相似的结构以
由于凉茶饮料具有清热解毒、润肺止渴、保健美容等功效,而逐渐成为一种为人们所喜爱的健康饮料。由于凉茶饮料中的黄酮类及酚酸化合物具有抗氧化、抗病毒等特性,得到了分析工作者的关注。这些化合物具有相似的结构以及化学性质,同时分离检测具有一定的困难。
完成机构:华东师范大学化学系,上海200062
饮料
化合物
凉茶
化合
化学
黄酮类
酚酸
相似
健康
困难
化学性质
清热解毒
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