茶油结合饮食运动干预对糖调节受损者血清脂肪酸含量的影响

目的探讨茶油结合饮食运动干预对糖调节受损者血清脂肪酸含量的影响。方法将社区243例糖调节受损者随机分为茶油干预组89例、非茶油干预组76例和对照组78例，茶油干预组给予食用油为茶油结合个体化的饮食运动干预；非茶油干预组只给予个体化的饮食运动干预，食用油不改变；对照组不给予任何干预。干预时间6个月。测定血清脂肪酸（包括饱和、单不饱和及多不饱和脂肪酸）含量并进行比较分析。结果干预后，茶油干预组、非茶油干预组和对照组的c14：0、c18：1含量间差异均有统计学意义（P〈0.05），组间两两比较差异亦均有统计学意义（P〈0.05）；茶油干预组、非茶油干预组和对照组的c16：1含量间差异有统计学意义（P〈0.05），茶油干预组与非茶油干预组、对照组两两比较，差异均有统计学意义（P〈0.05），非茶油干预组与对照组比较，差异无统计学意义（P〉0.05）。干预前后的配对比较显示，茶油干预组c14：0的含量显著下降（P〈0.01），茶油干预组和非茶油干预组的c16：1和c18：1的含量显著升高（P〈0.01），非茶油干预组c18：3的含量显著升高（P〈0.05），3组c20：4的含量均显著升高（P〈0.01）。结论茶油结合饮食运动干预可以改善糖调节受损者血清脂肪酸的含量，降低饱和脂肪酸（c14：0）含量，升高单不饱和脂肪酸（c16：1和c18：1）含量，从而有利于血糖的改善。

完成机构：[1]上海交通大学医学院公共卫生学院,上海200025 [2]上海震旦职业学院