甜茶甙甜味特性的研究
发表于:2024-12-24 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月24日,对甜茶叶中甜茶甙在不同浓度下的相对甜度(RS)进行了测定,结果表明,甜茶甙的相对甜度是2%蔗糖的150倍。完成机构:广西师范大学环境与资源学院,广西桂林541004
对甜茶叶中甜茶甙在不同浓度下的相对甜度(RS)进行了测定,结果表明,甜茶甙的相对甜度是2%蔗糖的150倍。
完成机构:广西师范大学环境与资源学院,广西桂林541004
甜度
广西
不同
大学
学院
师范
机构
浓度
环境
结果
茶叶
蔗糖
资源
桂林
广西师范大学
测定
特性
甜味
研究
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