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云南农业大学普洱茶学入选教育部重点实验室
中国茶网资讯：最近云南大学农业传来喜讯，云南农业大学的"普洱茶学"被列入省部共建教育部重点实验室布局项目，一时间云南大学的师生们兴奋异常，这是云南普洱茶学的一个新的历史起航碑，也是云南普洱茶重新腾飞的
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民国时期广西的林业
民国时期，广西当局逐渐认识到了发展林业的重要性，注意倡导植树造林和林产品生产，并且取得了明显的成绩。林业是当时广西一个重要的生产部门，在广西经济中起着重要作用。完成机构：广西师范大学，广西桂林5410
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甜茶甙甜味特性的研究
对甜茶叶中甜茶甙在不同浓度下的相对甜度（RS）进行了测定,结果表明,甜茶甙的相对甜度是2%蔗糖的150倍。完成机构：广西师范大学环境与资源学院,广西桂林541004
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甜茶中黄酮甙元的分离提纯及其表征
以甜茶叶为原料提取黄酮，黄酮经水解、溶剂萃取、柱层析等手段，得到高纯度甙元；经熔点、TLC、液相色谱、红外光谱、核磁共振法等分析手段进行结构表征，证实甜茶含有黄酮甙，其甙元为槲皮素和山奈酚。完成机构：
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光化学氧化甲基紫2.5次微分极谱法间接测定痕量铁
在稀硫酸介质中及活化剂草酸存在条件下，痕量铁（Ⅲ＿对甲基紫光化学褪色慢反应有强烈催化作用，甲基紫的光化学产物于－０．７０Ｖ处产生一个２．５次微分极谱波。完成机构：广西师范大学计算机分析测试中心
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湖南桃源的擂茶茶俗
湖南产茶历史悠久,茶饮习俗多种多样。本文对湖南桃源擂茶的起源、制作方法、茶俗、传播等进行研究,试图加深对擂茶文化内涵的理解,以此促进擂茶的保护及发展。完成机构：广西师范大学历史文化与旅游学院,广西桂林
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广西博白客家采茶戏戏班调查
广西博白客家采茶戏自明末形成以来,已经有近400年的历史。古老的民间戏班传统一直延续到今天,但是在不同的历史时期其生存状态有很大差别。作者通过实地调查发现,民间戏班办班经费都是班主或者其他人自筹,基本
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金花茶抗氧化活性成分提取及其含量测定
采用沸水浸提、树脂吸附富集、75％的乙醇洗脱对金花茶叶中的总黄酮进行提取、精制；对提取出的黄酮进行水解，首次发现其黄酮甙元为槲皮素和山奈酚，并利用HPLC检测其含量。试验表明采取该工艺精制黄酮得率为2
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蔗糖基聚合物在茶树菇栽培中的应用研究
[目的]研究蔗糖基聚合物对茶树菇产量及品质的影响，为蔗糖基聚合物应用于茶树菇生产提供参考依据。[方法]用1．0％的蔗糖基聚合物水溶液对茶树菇进行3种栽培处理，茶树菇的产量、生物学效率以及品质性状被测定
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高纯度甜茶甙的制备
以甜茶叶为原料，经水提、柱层析、重结晶等手段，制备出单体，并对其用熔点、TLC、液相色谱进行'纯度检测，红外光谱、核磁共振进行结构表征，表明该化舍物为甜茶甙。完成机构：[1]广西师范大学资源与环境学系
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罗汉果叶饮料的可行性研究
采用化学方法定性、UV及HPLC法测定罗汉果叶中氨基酸、茶多酚、黄酮含量．实验结果表明罗汉果叶含氨基酸5.82%、茶多酚1．61％、黄酮1．62％，具有较高的饮用价值，适用于饮料。完成机构：[1]广西
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四川大学气候生态类型的多元分析及SDA判别分析
应用数量分类（ＣＡ）和排序（ＰＣＡ，ＣＯＡ）方法分析了四川大头茶７个地理种群２３个性状特征，并用判别分析（ＳＤＡ）检验分类排序的正确性。结果表明，四川大头茶不同地理种群可划分为３个气候生态类型：云南文
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几种因素对山茶属植物RAPD分析的DNA扩增的影响
多种因素会影响ＲＡＰＤ扩增，本研究试验了引的，Ｍｇ＾２＋和ｄＮＴＰ的浓度以及Ｔａｑ酶来源对山茶属植物进行ＲＡＰＤ分析的ＤＮＡ扩增的影响。结果表明这些因素对扩增结果都会产生影响，通过比较分析，得到了一个
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大叶苦丁茶抗氧化成分及抗氧化性能研究（I）
对冬青科大叶苦丁茶进行了初步的成分分析，同时采用可见分光光度计法测定其活性部位的POV值，并进行抗氧化性能分析，其中所含多酚和黄酮部位的抗氧化性能较强，具有进一步开发及应用的价值。完成机构：[1]广西
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3种不同基质对金花茶扦插的影响
研究了黄泥＋苔藓、火土及河沙3种基质对金花茶扦插效果的影响。结果表明：以黄泥＋苔藓为基质的金花茶扦插苗的生根率和根长均显著高于其它2种基质．在金花茶扦插育苗中黄泥＋苔藓是一种容易获得的优良基质。完成机
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浅谈桂南采茶戏的现状与发展——以博白客家采茶戏为个案
本文以广西博白客家采茶戏为个案，就"桂南采茶戏"的历史分期、现状做初步探讨，力图呈现其传承的真实面貌和多重价值与发展变化趋势；并为桂南采茶戏获得新的生存空间和进入良性的发展前景提出一些建议。完成机构：
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金花茶饮料工艺的研究
本文研究了生产条件下金花茶饮料浸提的基本工艺，及防止金花茶饮料出现货架期浑浊的澄清工艺。通过多因素正交实验，确定了金花茶饮料的最佳生产工艺。完成机构：[1]陕西师范大学食品工程系,陕西西安710062
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濒危植物顶生金花茶的种群结构
顶生金花茶（Camellia terminalis）是一种濒危植物，主要分布在广西天等县石灰岩山钙质土上的常绿阔叶林内。采用样地调查、统计分析和回归模型预测等方法，对顶生金花茶种群的分布环境、资源量现
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茶艺师美不美，老百姓说的才算
不知从哪天起，茶这一片树叶，开始变得高贵起来，与普通老百姓的生活渐行渐远。不知为什么，科普茶知识的文章，推广茶文化的活动，大多是在做给圈内的人看。可是啊，有些儿清高的茶文化终究没能抵挡住市场的萧条。茶
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博白客家采茶戏音乐研究
作为非物质文化遗产的博白客家采茶戏就艺术内容而言主要为音乐，因而探究采茶戏音乐是洞悉博白客家采茶戏的一把钥匙。博白客家采茶戏音乐包括茶腔、小调、锣鼓乐、杂曲、新茶腔等。历史悠远、气韵独特的博白采茶戏音