蔗糖 了解更多有关蔗糖的内容
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蔗糖基聚合物在茶树菇栽培中的应用研究
[目的]研究蔗糖基聚合物对茶树菇产量及品质的影响，为蔗糖基聚合物应用于茶树菇生产提供参考依据。[方法]用1．0％的蔗糖基聚合物水溶液对茶树菇进行3种栽培处理，茶树菇的产量、生物学效率以及品质性状被测定
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蔗糖素在冰红茶饮料中应用的感官鉴评
通过食品感官鉴评方法分析在冰红茶饮料中使用蔗糖素的可接受性．结果是令人满意的:与全部使用蔗糖的饮料口感相比．全部或部分使用蔗糖素的产品品质达到或超过前者。完成机构：广东省食品工业研究所，广州51030
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油茶籽油脂肪酸蔗糖酯的合成研究
用毛油茶籽油和蔗糖经甲酯化与酯交换两步，合成了油茶籽油脂肪酸蔗糖酯，用正交试验法优化了前步反应条件（摩尔比5：1，80℃，反应6h），甲酯得率为79％；用单因素法确定了后步反应条件（摩尔比为（1～2）
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柚子茶食用指南
针对不喜欢吃的太甜个人或老人，可以把蔗糖量减低一半甚至更少，只放50克蔗糖的量，这样的量对于血糖、血脂较高的人比较合适。若担心减少蔗糖会导致柚子茶苦味太重，可适当延长腌制和熬制时间。反之，针对喜食苦味
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几种天然活性物质对食用肉抑菌保鲜作用的影响
利用天然可食用物质--绿茶（1．5％）、蔗糖（3％）（采用磷酸盐一乳酸缓冲系统配制），对冷却肉处理，然后进行冷藏保存[（8±1）℃，6d]。通过食肉微生物的生长繁殖速度、挥发性盐基氮含量和食肉浸出液p
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福鼎大白茶愈伤组织的诱导条件优化
[目的]优化福鼎大白茶愈伤组织的诱导条件。[方法]以茶叶品种福鼎大白茶的幼嫩茎段为外植体，以MS为基本培养基，添加不同浓度的2，4-D、KT、NAA和蔗糖，研究不同激素组合、蔗糖浓度对其愈伤组织诱导的
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三茶一汤 保护胃肠
预防胜于治疗，节日当前，我们特地邀请专家介绍几道有助消积的食疗方，包括三道茶饮和一道白萝卜汤。香茅柠檬茶材料：香茅（2支）50g、柠檬2片（切碎）、斑斓叶（香兰叶）1片、蔗糖（片糖）适量功效：开胃消积
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三茶一汤助您更好保护胃肠
预防胜于治疗，节日当前，我们来看看保护胃肠的三道茶饮和一道白萝卜汤。一、山楂茶材料：山楂干品30g、无色汽水、蜜糖(蔗糖)适量做法：1. 山楂用清水冲洗掉灰尘。2.将以上材料置入锅中，注入清水1000
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山茶花干燥护形技术研究
干燥花是将植物材料经过脱水保色和定型处理而制成的具有持久观赏性的植物制品。随着人民生活水平不断提高，人们对居室装饰和环境美化的要求越来越高，干燥花以其自然、淳朴和耐久性越来越受到人们的青睐。一些传统鲜
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润肌养颜茶
材料：大生地12克，积雪草、生山楂各15克，蔗糖少许。用法：将上药共切碎捣研成粗末壮，混匀，加水煎煮后略加蔗糖少许。代茶徐徐饮服，每日1剂。功效：清热凉血，荣养肌肤。适用于皮肤粗糙衰老，瘙痒等症。
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甜叶菊加工增值方法
甜叶菊是高甜度低能量并含有多种对人体有益成分的特种植物，其甜度是蔗糖的300倍，而能量仅为蔗糖的1/300。故不仅可作天然糖料，又可药用。其叶片既可做保健茶也可提取甜叶素做甜味添加剂，以代替糖精而广泛
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葛根绿茶酸奶的工艺研究
以葛根、绿茶、全脂奶粉、蔗糖为主要原料,通过保加利亚乳酸杆菌和嗜热链球菌发酵,研制出一种新型的葛根绿茶酸奶.采用正交实验法筛选出最佳工艺条件为：葛根汁20%,蔗糖量7.5%,接种量2.5%,茶叶量0.
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三道茶饮和一道白萝卜汤有助消积食
预防胜于治疗，节日当前，我们特地邀请专家介绍几道有助消积的食疗方，包括三道茶饮和一道白萝卜汤。香茅柠檬茶材料：香茅(2支)50g、柠檬2片(切碎)、斑斓叶(香兰叶)1片、蔗糖(片糖)适量。功效：开胃消
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茶酒加工方法
茶酒是集营养、保健、医疗为一体的多功能饮品。它能调节人体的生理代谢功能，对人体的消化功能有良好的改善作用，并能够有效地预防心脑血管病。茶酒原料来源充足，工艺技术易于掌握，生产周期短，产品销售快，经济效
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小儿七墨茶
配方：薏米、谷芽各12克，山楂6克，淡竹叶9克，钩藤6克，蝉蜕3克，甘草2克，蔗糖适量。制服法：上药共研为散，置于保温瓶中，用沸水适量冲泡，盖闷30分钟。饮时加入适量的蔗糖调味，不拘次数，频频代茶温服
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丹参不定根组织培养的研究（Ⅱ）碳源、氮源和磷源对丹参不定根培养的影响
目的 研究碳源、氮源和磷源对丹参Salvia miltiorrhiza不定根生长及其有效成分丹参酮ⅡA和原儿茶醛量的影响。方法 利用组织培养技术结合HPLC分析手段，通过改变培养基碳源种类和浓度、氮源
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提高含乳饮料的产品品质——蔗糖脂肪酸酯的乳化及抑菌作用
近期以来,以牛奶咖啡、奶茶为代表的含乳饮料在饮料市场上逐渐倍受瞩目,由于这些含乳饮料已经在各大城市的便利店、超市及日益增多的街头自动销售机等占据了不可或缺的重要地位,所以从2004年到现在已有很多种牛
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自制养生饮品柚子茶
柚子茶是以柚子、蔗糖等为原料的养生饮品。柚子味酸、性寒，有行气、消食、除痰、解酒毒、镇痛等各种功能。韩国人将柚子配以蜂蜜，制成蜂蜜柚子茶，其营养丰富、风味独特且具有良好的保健功效。柚子茶是很好的养生饮
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站在十一五大门嘹望临沧茶产业——科技为茶产业插上腾飞的翅膀
在茶乡，老百姓感慨地说：三村工程建设使临沧到处呈现出"山绿果香茶芽壮，鼓起农民钱袋子"的美好景象。临沧市过去历来以传统蔗糖产业作为当地最大的支柱产业，近年来受国际蔗糖市场的波动和影响，临沧市加大了重点
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发酵型绿茶黄瓜酸乳的研制
以绿茶、黄瓜、全脂奶粉、蔗糖为主要原料，通过保加利亚乳酸杆菌和嗜热链球菌发酵，研制出一种新型的绿茶黄瓜酸乳．确定了黄瓜护色的最佳条件为Zn（COOH）2浓度0．2g/L，护色温度90℃，时间2min。