红茶绿茶茶青_了解更多有关红茶绿茶茶青的内容_茶香楼
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瑞安早茶首次制作红茶 延长茶叶产业链促农增收
红茶制作第一步：晒青(萎凋)。娄明标在烘培红茶。中国茶网资讯：这两天，瑞安高楼镇地赖村的茶园里，茶农正尝试用茶青来加工红茶，这也是瑞安市茶园首次生产加工红茶。制作绿茶对茶青要求高，大多采用清明前第一茬
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大柘茶企“绿加红”加工模式促增收
中国茶网资讯：近日，记者在大柘镇朱氏茶叶专业合作社的茶厂看到，工人们正在忙着对大量的茶青进行加工。与以往单纯加工绿茶不同的是，部分工人还在加工红茶。合作社负责人朱飞龙告诉记者，随着春茶大量上市，价格也
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浙江松阳红茶成茶农增收新秀
中国茶网资讯："今年红茶的价格比去年好，用'龙井'做的每斤卖80元，'福云3号'做的每斤卖130元以上，有些甚至可以卖到每斤150元以上。"昨天，在浙南茶叶市场刚卖完茶叶的松阳樟溪乡馒头山村茶农李体水
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浙江遂昌大柘茶企“绿加红”加工模式促增收
中国茶网资讯：近日，记者在遂昌县大柘镇朱氏茶叶专业合作社的茶厂看到，工人们正在忙着对大量的茶青进行加工。与以往单纯加工绿茶不同的是，部分工人还在加工红茶。合作社负责人朱飞龙告诉记者，随着春茶大量上市，
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铁观音和绿茶的区别，工艺不同
铁观音和绿茶会被很多茶友所混乱，其实两者是不一样的茶种类。铁观音和绿茶的区别一：制作工艺不同铁观音是属于半发酵的茶，介于绿茶和红茶之间，而绿茶则是不需要发酵，采摘回来的鲜叶高温杀青即可。铁观音和绿茶的
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茶之诞生
1. 茶是采摘茶树的「嫩芽」与「新叶」制造成的，老叶子没有用。这些嫩芽或新叶就是制茶的原料，被称为「茶青」。2. 为什么要强调「嫩芽」与「新叶」呢？因为成针状的「嫩芽」比张开成片状的「新叶」要娇嫩得多
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浙江松阳茶青交易市场生意红火
连日来，新兴乡上安村的茶青交易市场里是一片火热的交易场景。第三届中国茶商大会松阳银猴茶叶节的胜利召开，使拥有１８００多年历史的我县的知名度得到了进一步提高，也使我县八万茶农的腰包更鼓了。"很明显地感觉
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茶之诞生（上）
茶之诞生（上）2002-8-27 9:41:07 ■文/百茗生---------------------------------------------------------------------
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以绿茶带红茶，以红茶促绿茶
中国茶网松阳站讯：近年来，不少松阳县茶叶加工企业通过科技创新，实施品牌战略，研制高中端红茶，实现以绿茶带红茶，以红茶促绿茶的可持续发展模式。图为该县象溪镇上路湾茶业专业合作社茶农在晾干茶青，用于制作红
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不同茶的发酵
绿茶是名茶最多、研究最广泛的茶类。刚从茶树上采摘下来的嫩芽或者叶子被称为茶青。与其他植物叶片相比，茶青中含有丰富的茶多酚和咖啡因。而跟其他绿色植物一样的是，其中有大量的叶绿素和多酚氧化酶。在茶青中，叶
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铁观音炒法之回青做法
铁观音炒法之回青做法大回青做法：步骤与其它的几种做法一样。杀青（晒青）－凉青－摇青－凉青－再摇青－再凉青－复摇青－复凉青－发酵－回青（复活）－炒青摇青5分钟左右（较嫩的中前期茶
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茶道入门三篇——制茶、识茶、泡茶
制茶：采"茶青"，萎凋--发酵--杀青--揉捻--干燥。1、茶按原料可分为芽茶类和叶茶类。2、杀青分蒸青和炒青，前者绿，视觉好;后者香，味觉好。3、揉捻对茶的泡、状、味发生影响。4、杀青后堆放(渥堆)
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遵义红：贵州最具竞争力的茶品牌
十月初，茶叶加工进入尾声，有的茶叶加工厂已停产了，但走进湄潭盛兴茶业加工厂，却是另一翻热闹的景象，机器还在昼夜不停轰隆隆的转动，5、6个工人正在忙着向杀青机里放茶，据茶厂叶文盛董事长介绍："就现在这个
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铁观音茶叶是如何炒制的呢
铁观音茶叶是如何炒制的呢铁观音炒法之回青做法1、大回青做法：步骤与其它的几种做法一样。杀青（晒青）－凉青－摇青－凉青－再摇青－再凉青－复摇青－复凉青－发酵－回青（复活）－炒青摇
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宁德今年春茶产值达8.05亿元
[摘要说明]宁德：今年春茶产值达8.05亿元 19日，记者从宁德市茶业局了解到，虽然受不利气候和金融危机影响，宁德市春茶产量有所下降，但是春茶产值却比去年同期上升。据统计，截至5月10日，全市完成春茶
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收藏茶并非越久越好 茶青、仓储、年份是关键
不少人开始将目光转向各种年份好茶的收藏，业内人士提醒，收藏茶叶，"老"并不是唯一的标准。被业界称为"红茶姐姐"的吴玉芬女士，虽然年纪不大，却是行业里的资深"茶人"，对收藏茶叶有独到见解。吴玉芬说，一款
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制茶的过程和工序?
从采摘开始：工序 (一) 发酵茶青采下后，首先要让其「发酵」，这样茶的颜色、香气、滋味才会形成。茶的发酵只是放在空气中任其「氧化」，并不需要填加任何物质。工序 (二) 萎凋茶青发酵前必须先「萎凋」，就
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世界最早的红茶“正山小种”的起源
正山小种，是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，发源于福建武夷山市桐木关，至今已经有400多年的历史。福建武夷山市桐木关地处海拔1500米左右。这里的乡民祖祖辈辈都制作茶或经营茶业。相传明末一支军队路过这
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福建连江春茶茶青价狂涨9倍
中国茶网资讯：记者9日了解到，向来以茶叶为支柱产业的连江县长龙镇春茶已经全面上市，茶中名品"鹿池"绿茶甚至已经脱销。该镇今年春茶茶青价格一度达到30元/500克，较去年的3元/500克涨了9倍。记者了
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红茶快速发展茶农受益大
中国茶网三江站讯：进入6月份以来，三江夏茶采收逐步进入高峰，市场交易的干茶量接近2万公斤，而红茶占90%以上，引领茶叶市场，茶农受益大。随着市场变化和消费者的认可，2010年三江开始生产红茶，2011