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  • 首届“两岸斗茶”(秋茶)大赛茶样征集

    首届“两岸斗茶”(秋茶)大赛茶样征集

    12月1日起,首届"两岸斗茶"(秋茶)大赛将在厦门北站国际茶港城和台湾阿里山同时进行。据悉,本次大赛茶样征集时间截止到11月27日,两岸斗茶机会难得,茶企、茶商、茶馆和茶农、茶叶爱好者等参赛者可要抓紧

  • 闽南工夫茶俗与紫砂壶展

    闽南工夫茶俗与紫砂壶展

    [摘要说明]闽南工夫茶俗与紫砂壶展你喜欢闽南功夫茶吗?近日,中国茶叶博物馆与福建漳浦县博物馆要联合推出《闽南工夫茶俗与紫砂壶展》。闽南几乎家家喝茶,继而影响到潮汕、台湾及国内外的工夫茶品饮。这次展

  • 茶庄里的老寿星

    茶庄里的老寿星

    春雨绵绵的一个下午,福州市鼓西路旧米仓一户普通人家。老寿星吴益馨老人正坐在客厅里,手拿放大镜看报纸,身边的茶桌上摆着一个紫砂壶和一个白色镶花的瓷杯。虽然外面阴雨滴滴答答,这里却分外的和谐宁静。老人今年

  • 茶艺小姐培训阵容强大

    茶艺小姐培训阵容强大

    厦门晚报推出的"闽南十大茶艺小姐"评选,目前正接受报名。据了解,初赛入围选手将接受名师培训,培训内容包括茶文化、形体、化妆等。昨日,记者采访了4位即将担任茶艺小姐培训的名师。李波韵:茶艺讲究的是修养李

  • “工夫茶”与“功夫茶”详辨

    “工夫茶”与“功夫茶”详辨

    近几年来,在不少关于茶的文章中"工夫茶"与"功夫茶"的说法不尽一致:说"工夫茶"、"功夫茶"都是指好茶;"工夫茶"、"功夫茶"都是指泡饮的技巧;"功夫"是指茶,"工夫"是指冲泡技巧等等。《辞海》缩印本

  • 功夫茶为何选择紫砂小圆壶呢

    功夫茶为何选择紫砂小圆壶呢

    功夫茶为何选择紫砂小圆壶呢?在功夫茶的18个程序上,把孟臣和若琛杯连在一起了,在《龙溪县志》里也把「大彬之罐,若琛之杯」连在一起,「若琛珍藏」款小瓷杯产于清康熙年间,和大彬孟臣的茶壶一样,假款仿照历代

  • “五顶峰”茶庄里的老寿星

    “五顶峰”茶庄里的老寿星

    春雨绵绵的一个下午,福州市鼓西路旧米仓一户普通人家。老寿星吴益馨老人正坐在客厅里,手拿放大镜看报纸,身边的茶桌上摆着一个紫砂壶和一个白色镶花的瓷杯。虽然外面阴雨滴滴答答,这里却分外的和谐宁静。老人今年

  • 在闽南喝茶

    在闽南喝茶

    [摘要说明]在闽南喝茶北方的酒,南方的茶。豪饮与细品间,友情和商机滋生。这次到闽南,见识了南方的茶。作为一个中原人,虽说与北方的豪饮无缘,品茶却是经常的。准确地说,还谈不上品,是喝。闽南的茶,称之为"

  • 闽南功夫茶茶德

    闽南功夫茶茶德

    闽南功夫茶茶德中国茶文化集哲学、伦理、历史、文学、艺术为一体,是东方艺术宝库中的奇葩。已故中国当代茶学泰斗庄晚芳教授将茶德归为四项。廉----廉俭育德。茶可以益智明思,促使人们修身养性,冷静从事。所以

  • 闽南功夫茶---紫砂壶

    闽南功夫茶---紫砂壶

    福建乌龙茶在闽南及潮汕一带别称"工夫茶"。"工夫茶"的主要特色,在于它非常注重茶品选择,茶具之精美,水质之甘纯和泡饮技法之从容有序,在清代的文献中有"工夫茶"的专题,都说明功夫茶中有"工夫"。1、嘘寒

  • 《到闽南喝功夫茶》自序与后记

    《到闽南喝功夫茶》自序与后记

    繁荣中的闽南金三角:厦门、泉州、漳州三大都市,不但银行与金店如雨后春笋,随处可见;小型的书屋与茶庄近来也悄然涌现于大街小巷。"喝好茶,读好书"已日渐成为一种生活的时尚,默默地与奢靡的灯红酒绿分庭抗礼,

  • 福建(闽南)乌龙茶艺

    福建(闽南)乌龙茶艺

    福建乌龙茶在闽南及潮汕一带别称"工夫茶"。"工夫茶"的主要特色,在于它非常注重茶品选择,茶具之精美,水质之甘纯和泡饮技法之从容有序,在清代的文献中有"工夫茶"的专题,都说明功夫茶中有"工夫"。1、嘘寒

  • 玉手演绎闽南茶道——功夫茶图解

    玉手演绎闽南茶道——功夫茶图解

    [摘要说明]玉手演绎闽南茶道--功夫茶图解悬壶高冲,意在扬香春风拂面是为刮沫温茶若琛出浴,也叫洗茶。洗茶的水也可以洗杯 若琛是清初发明小瓯杯的江西人,以其名代指小茶杯。如果是茶壶泡茶,还有:孟臣沐霖:

  • 泡饮功夫茶习惯已久的闽南地区比较受年青人欢迎

    泡饮功夫茶习惯已久的闽南地区比较受年青人欢迎

    目前,安吉白茶的最高售价,定为每500克6000元。此前曾默默无闻很多年的绿茶、白茶,今年缘何溘然"受宠"?有业内人士向记者透露,一个原因1.76复古传奇是,在包括福安、福鼎以及江浙一代的茶商,近期正

  • 2013厦门首发 迎来“书与茶”的美丽邂逅

    2013厦门首发 迎来“书与茶”的美丽邂逅

    6月23日讯 下午茶书系2013厦门首发 迎来"书与茶"的美丽邂逅沏上一杯香茗,茶之氤氲在荡漾;轻轻翻开纸张,便可闻到淡雅书香。茶香与书香恰似涓涓溪水流淌, 奔向浩瀚大海, 酝酿无穷力量。夏日慵懒的下

  • 情溶工夫茶

    情溶工夫茶

    我们闽南人是在工夫茶中泡大的,闽南与台湾一峡相连,共风同俗.台湾同胞看到闽南人喝茶的礼节和习俗,有一种亲近感,一下子拉近了距离.……

  • 福建品饮茶习俗

    福建品饮茶习俗

    福建人种茶、饮茶已有千余年历史。宋代始,武夷山茶即已蜚声域内。《闽小记》称:"建州贡茶,自宋蔡忠惠(按:即蔡襄)始。"(清·周亮工《闽小记》卷1《闽茶曲》)宋代大文豪苏东坡称喝武夷茶后有"两腋清风起,

  • 闽南茶文化

    闽南茶文化

    闽南茶文化中国茶文化集哲学、伦理、历史、文学、艺术为一体,是东方艺术宝库中的奇葩。闽南茶文化的精华是茶艺,它讲究五境之美,即茶叶、茶水、茶具、火候、环境。饮茶是闽南人生活中的一大享受。过去,在闽南有一

  • 铁观音已具备世界名牌“潜质”

    铁观音已具备世界名牌“潜质”

    茶商网消息昨日,以铁观音品牌之路为主题的闽南茶业高峰论坛上,专家和企业家在谈到铁观音创品牌时,无一例外拿世界茶品牌老大"立顿"红茶作比较。一个让人振奋的观点是,铁观音已具备成为世界名牌茶的各种"潜质"

  • 闽南功夫茶---盖碗

    闽南功夫茶---盖碗

    铁观音茶的泡饮方法别具一格,自成一家。首先,必须严把用水,茶具,冲泡三道关。"水以石泉为佳,炉以炭火为妙,茶具以小为上"。冲泡按其程序可分为八道:白鹤沐浴 (洗 杯):用开水洗净茶具;观音入宫 (落