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    北京市场龙井茶问题不少

    北京市场龙井茶问题不少:污染物超标 农药残留 产地不符 等级虚标中国茶网资讯:6月22日,北京市消费者协会发布了对北京市场上龙井茶的比较试验结果,结果显示,样品存在污染物超标、使用多种农药、产地不符、

  • 泡茶时茶叶投放的量是多少

    泡茶时茶叶投放的量是多少

    茶量与时间的关系 泡茶时茶叶(追新茶叶)放置量、浸泡时间与水温是决定茶汤浓度的三大要素,茶量放得多,浸泡时要短,茶量放得少,浸泡时间要长。这时如果水温高,浸泡时间宜短,水温低,浸泡时间要加长。茶叶(追

  • 普洱茶、龙井、铁观音的文化写照与价值探讨

    普洱茶、龙井、铁观音的文化写照与价值探讨

    如果把茶比喻为画,那么,西湖龙井像是明清时期的小品,体现的是江南风景的雅致;安溪铁观音如明代唐寅笔下的芙蓉图,妖娆富贵喜行于外;而云南普洱茶却能独立于外,像是秦汉时期的石刻,饱醮风雨沧桑,伟岸而厚重。

  • 【征文】一壶日月天地宽

    【征文】一壶日月天地宽

    再一次熟稔地泡了一壶文山顶,馥郁的花香随着氤氲而起的薄雾层层荡漾开来。我深深地吸了一口气,望着晶莹透亮的茶汤,总会不自禁地陷入一种迷惘。我也曾年少轻狂地大放厥词,什么茶都没有西湖龙井好喝,古树普洱茶是

  • 乔木:品古韵易武随笔

    乔木:品古韵易武随笔

    太忙碌了,生活的节奏,时间的脚步。停不下来,拼命追逐。有多少人是在把每天24小时当成42小时挤压?突然发现应试教育和过往的大多经历,教会我们的珍惜也是另一种意义上的浪费。我们傻傻的"珍"分夺秒,为了功

  • 6成以上龙井茶不符合标准,部分知名商售“伪西湖龙井”

    6成以上龙井茶不符合标准,部分知名商售“伪西湖龙井”

    中国茶网资讯:昨天,北京市消协公布龙井茶比较试验结果显示,50件龙井茶样品,有33件不符合标准,占比超过6成。13种"西湖龙井"和西湖根本"不沾边儿"。此外,龙井茶还存在污染物超标、农药残留等问题。老

  • 龙井茶的手工炒制技术

    龙井茶的手工炒制技术

    龙井茶品质的好坏,固然在很大程度上取决于鲜叶原料,但茶叶的色、香、味、形在制作过程中变化很大,所以,同样的鲜叶,由于炒制人员的技术熟练程度不同,做出来的龙井茶的品质差异会很大,有的相差可达一个级。龙井

  • 龙井皇袍茶的主要功能成分研究

    龙井皇袍茶的主要功能成分研究

    研究了龙井皇袍茶散茶、饼茶及其原料茶的主要功能性生化成分。结果表明:龙井皇袍茶散茶、饼茶和原料茶的茶氨酸含量分别为5.60、1.80和16.37mg/g,游离氨基酸含量为32.06、15.27和46.

  • 西湖产区不同茶树种西湖龙井茶的主要生化成分分析

    西湖产区不同茶树种西湖龙井茶的主要生化成分分析

    研究分析了西湖龙井茶原产地保护区中最主要三个茶树品种即龙井群体种、龙井长叶和龙井43采制的西湖龙井茶主要生化成分。结果表明,龙井43、龙井长叶和龙井群体种西湖龙井茶茶氨酸含量分别为18.10、12.4

  • 原来开水泡茶是错的,多少度的水才能泡出一杯好茶?

    原来开水泡茶是错的,多少度的水才能泡出一杯好茶?

    对于一杯茶来说,水的质量决定了泡出来的品质。今天我们主要想介绍给大家的是,关于泡茶时水的温度的问题。多少度的水才能泡出一杯好茶呢?不同的茶,需要的茶水温度是不一样的。一、绿茶:水温:71.1-79.4

  • 一抹淡绿,一叶清香

    一抹淡绿,一叶清香

    茶是有心的。一泡恰恰没过茶叶,洗净茶上历史的封尘;二泡去除浮躁,保持香味,茶叶慢慢地舒展开,沉了又浮,浮了又沉,缕缕清香.从杯口溢出.安静舒畅自然地流淌在心里、眼里、情里……三泡尽显其香、其色、其韵,

  • 产量骤减,杭州人如何度开春茶季?

    产量骤减,杭州人如何度开春茶季?

    "杨梅岭村这里,龙井43的收购价目前差不多是每斤2500元左右。"在杨梅岭村做大学生村官的吕丹杨说,看今年这茶叶情势,"村里办不办炒茶比赛还不一定,要再看看。"上周,2010西湖国际茶文化博览会暨西湖

  • 觉农龙井的采摘与加工

    觉农龙井的采摘与加工

    鲜叶采摘采摘时间茶树蓬每平方米内达到10~15个标准茶芽时为开采适期。鲜叶分级鲜叶的分级指标见表1。-------------------------------------级 别 鲜叶指标特级 一芽

  • 离子交换色谱法同时分析绿茶中有机酸和无机阴离子的含量

    离子交换色谱法同时分析绿茶中有机酸和无机阴离子的含量

    目的:建立能够同时检测绿茶中有机酸和无机阴离子的方法。了解不同绿茶中有机酸和无机阴离子的含量。方法:将市售信阳毛尖茶,龙井茶和湖南茉莉花茶分别浸泡于新沸后蒸馏水中20min,过滤,过Shim-pack

  • 茶叶虚标问题现象严重 五招教你选到好茶叶

    茶叶虚标问题现象严重 五招教你选到好茶叶

    中国茶网资讯:时下喝茶的人越来越多,茶叶消费量也是节节攀升。但与此形成鲜明对比的是,目前茶叶市场却不够规范,欺骗消费者的现象比比皆是。日前,上海市消委会通报的2014年度茶叶比较试验结果显示,茶叶抽检

  • 中国有多少茶资源可以炒作成功?

    中国有多少茶资源可以炒作成功?

    中国茶网资讯:中国市场是个炒作氛围浓烈的市场,大到房地产小到大蒜辣椒都可以成功炒作,让有钱人瞬间操纵整个市场而大发横财,多年来,我们的政府客观上认可了各种炒作经济,有钱人总是想方设法寻找下一个炒作目标

  • 茶届叩问:中国有多少茶资源可以炒作成功?

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    中国茶网资讯:中国市场是个炒作氛围浓烈的市场,大到房地产小到大蒜辣椒都可以成功炒作,让有钱人瞬间操纵整个市场而大发横财,多年来,我们的政府客观上认可了各种炒作经济,有钱人总是想方设法寻找下一个炒作目标

  • 头茬儿明前茶价格未涨

    头茬儿明前茶价格未涨

    中国茶网资讯:昨日,今年头茬儿明前茶登陆老字号吴裕泰。据吴裕泰相关负责人介绍,今年的头茬儿龙井和碧螺春价格基本与往年持平,最高档分别为8200元/500g、5800元/500g。除此之外,往年比龙井迟

  • 茶的哪一泡最好喝?

    茶的哪一泡最好喝?

    一日同有缘人喝茶。席间有人问:"这茶可泡多少泡?"我说:"善泡者,十几、二十泡。不善泡者,随便也能十泡有余。"有人又问:"究竟哪一泡茶最好?"我并未立刻作答,看着面前这壶茶,心中琢磨着:第一泡,"人生

  • 求曼松一泡?

    求曼松一泡?

    "倚邦本地茶叶以曼松茶味最好,有吃曼松看倚邦之说。""皇帝指定五大茶山中的曼松茶叶为贡茶,其他寨茶叶概不要。曼松茶叶质厚味美,其味甘香可口,饮后神志清醒,所以其他茶山的茶农,均得出钱购买曼松茶叶上献皇