离子交换色谱法同时分析绿茶中有机酸和无机阴离子的含量

目的：建立能够同时检测绿茶中有机酸和无机阴离子的方法。了解不同绿茶中有机酸和无机阴离子的含量。方法：将市售信阳毛尖茶，龙井茶和湖南茉莉花茶分别浸泡于新沸后蒸馏水中20min，过滤，过Shim-pack IC阴离子交换柱，0．75mmol·L^-1邻苯二甲酸氢钾0．25mmol·L^-1邻苯二甲酸混合液洗脱，离子色谱仪分析。结果：经过简单的样品处理即可方便的同时检测茶叶中的多种有机酸和无机阴离子含量，各色谱峰分离良好，信阳毛尖茶，龙井茶和湖南茉莉花茶3种绿茶中乙酸含量为5．71－6．99mg·g^-1，抗坏血酸9．21-10.87mg·g^-1，苹果酸3.66-5.18mg·g^-1，柠檬酸6.94-8.94mg·g^-1，抗坏血酸9.21-10.87mg·g^-1，苹果酸3.66-5.18mg·g^-1，柠檬酸6.94-8.94mg·g^-1，酒石酸0.80-1.59mg·g^-1，琥珀酸4949-66.79mg·g^-1,H2PO4^-7.76-8.88mg·g^-1,Cl^-1.52-2.00mg·g^-1,SO4^2-3.63-4.73mg·g^-1，结论：不同产地绿茶中有机酸和无机阴离子的含量有所不同，离子交换色谱法可同时检测各种含量。

完成机构：新乡医学院药物研究室，河南新乡453003