砖茶属于酸性食品吗_了解更多有关砖茶属于酸性食品吗的内容_茶香楼
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茯砖茶加工中的酶学研究简述
摘要：茯砖茶属于发酵茶，其独特品质和风味的形成与加工过程中微生物代谢分泌的胞外酶有着密切的关系。本文就茯砖茶加工过程中产生的主要酶类进行简述，并分析了酶活性的变化与微生物种群变化的关系，以期为探讨茯砖
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普洱茶发酸是好事吗
说到普洱茶"酸味"，想必各位茶友都有接触，一般存在于普洱熟茶中。那么"酸味"是怎么来的？有"酸味"的普洱茶是好还是坏？普洱熟茶"酸味"来源一、普洱茶属于植物，植物叶片内都含有一定量的酸性物质。二、普洱
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【看看癌症离我们有多远？】吃什么太重要了，9成人躺枪
几乎每个人身边都有因为癌症去世的人。为了不要让悲剧一遍又一遍的在不同的家庭中重演，普及癌症预防知识是极其有必要的，这也是每一个热爱生活的人义不容辞的责任。笔者特地翻译了外文资料，给大家分享。希望每个家
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安化黑茶中都有金花吗？
湖南安化黑茶茯砖茶的神秘金花安化黑茶中一般只有茯砖茶才有金花，而有些千两茶中使用了茯砖茶生出金花的技术，所以也有部分的千两茶中有金花。而花砖茶、黑砖茶、天尖茶，这些都是没有金花的。说了这么久，到底什么
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普洱茶选购时应注意什么？
1、普洱茶选生茶还是熟茶？答："生茶"采摘后以自然方式发酵，茶性较刺激，放多年后茶性会转温和，好的老普洱通常是此种制法。熟茶则是以自然发酵加上人为发酵（如加温、加湿等），加速普洱茶的熟化过程。一般来说
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饮茶能减肥吗
《饮茶能减肥吗》人体肥胖，主要是皮下及肝脏等部位积累了多余的脂肪类物质。茶叶含有咖啡碱、黄烷醇类、维生素类等化合物，能促进脂肪氧化，除去人体内多余的脂肪。因此，多喝茶对减肥是有帮助的。根据实践经验，喝
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用不锈钢杯子泡茶有毒？正常使用不必担心
中国茶网资讯：近日，一篇题为"千万别用不锈钢杯子泡茶!有毒!"的帖子在网上频繁转载，该帖子称用全新的不锈钢杯泡茶，放置72小时后，不锈钢杯的内壁会出现被腐蚀的痕迹，溶出铬，危害人体健康。这是真的吗?用
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酸碱体质理论」创始人原来是个骗子，多吃碱性食物有利健康却没错
11 月 2 日，美国圣地亚哥法庭判「酸碱体质理论」创始人罗伯特欧阳（Robert O. Young），缴纳一亿零五百万美元的巨额罚款，「酸碱体质」的伪理论被彻底推翻。酸碱体质理论这一理论的创始人罗伯
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饮茶能减肥吗?
人体肥胖,主要是皮下及肝脏等部位积累了多余的脂肪类物质。茶叶含有咖啡碱、黄烧醇类、维生素类等化合物,能促进脂肪氧化,除去人体内多余的脂肪。因此,多喝茶对减肥是有帮助的。根据实践经验,喝乌龙茶及沱茶、普
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普洱茶到底属于哪类茶，你真的清楚吗？
普洱茶泛指的是云南地区出产的茶，通俗地讲，是用云南大叶种茶树的芽和叶加工制作而成的茶叶。根据加工工艺的不同，成品普洱茶可以分为两大类：普洱生茶（生普）和普洱熟茶（熟普）。什么是熟普？生熟之分，差在有无
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普洱茶显酸性还是碱性？
普洱茶已越来越多的融入到人们的生活当中，成为爱茶人不可或缺的生活口粮茶。那么，我们日常喝的普洱茶是酸性还是碱性呢？茶友A：普洱茶是碱性的，因为有茶碱。茶友B：普洱茶是酸性的，因为喝普洱茶刮胃有助于消化
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沱茶减肥健美功效
根据实践经验，喝乌龙茶及沱茶、普耳茶、砖茶等紧压茶，更有利于降脂减肥。据国外医学界一些研究资料显示： 云南普耳茶和沱茶具有减肥健美功能和防止心血管病的作用。临床实验表明：常饮沱茶，对年龄在40~50岁
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普洱茶到底属于哪类茶 你真的清楚吗？
什么是普洱茶?云南大叶种普洱茶泛指的是云南地区出产的茶，通俗地讲，是用云南大叶种茶树的芽和叶加工制作而成的茶叶。根据加工工艺的不同，成品普洱茶可以分为两大类：普洱生茶(生普)和普洱熟茶(熟普)。什么是
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“空中营销”茶叶受市民质疑
"请问是沈先生吗？我们是厦门××茶叶商行，请问您需要铁观音茶叶吗？"近日，新疆库尔勒市民沈先生突然接到"空中营销"茶叶的电话，遂怀疑自己的个人信息"被泄漏"。"电话打进时，手机上显示的是厦门地区的号码
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长金花的普洱------普洱中的极品吗？
据调查，金花普洱茶采用云南普洱毛茶，传承和借鉴宋代宫廷制茶工艺，结合现代生物发酵技术而制成的均含有益冠突散囊菌的精品茯茶。"金花"学名是"冠突散囊菌", 是茯砖茶在特定温湿度条件下，通过"发花"工艺长
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你还在被这么误导吗？
你还在被这么误导吗？误解一：白茶和红茶来自不同植物。白茶和红茶都来自茶树，但加工方式不同。红茶多了发酵过程，而白茶的嫩叶被采摘后，只经过杀青，不揉捻，之后晒干或文火干燥。误解二：白茶绿茶不分上下。在所
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牛奶能和茶同时饮用吗？
牛奶大家都很清楚吧，对于牛奶和茶能同时饮用吗，下面将由我们的专家来介绍吧。误解一：白茶和红茶来自不同植物。白茶和红茶都来自茶树，但加工方式不同。红茶多了发酵过程，而白茶的嫩叶被采摘后，只经过杀青，不揉
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陕西泾阳砖茶：重出江湖 物是人非
中国茶网资讯：泾阳也产茶？！第一次从朋友那儿看到"泾阳砖茶"时，着实吃了一惊：一个没有茶树的地方，怎么会产茶呢？带着这样的疑问，记者找到了一个泾阳砖茶的生产厂家－－泾阳县泾干路上的泾砖茶业有限公司，前
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绿茶茶叶能解药吗|喝绿茶解药性吗
通常喝中药是不用茶水送服的，因为喝茶会"解药"。茶叶中含有大量鞣酸，很容易与生物碱发生不溶性沉淀。而很多中药的有效成分都是生物碱，如麻黄中含有麻黄碱和伪麻黄碱，黄连、黄柏中含有小檗碱，百部中含有百部碱
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茶专题 | 绿茶你喝对了吗？
茶,是我国南方地区一种美好的木本植物，《茶经》中记载，从唐宋时期开始，古代文人士大夫和茶叶消费者就通过茶的礼仪来作为道德、礼教之外的行为规范，君子们享受茶的清雅、芬芳，玩赏茶器的精美，迷恋茶饮、茶艺的