肉桂醇会不会被氧化_了解更多有关肉桂醇会不会被氧化的内容_茶香楼
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武夷肉桂和安溪铁观音在制造过程中主要化学成分变化比较
通过对闽北武夷肉桂和安溪铁观音在制造各工序茶样的主要化学成分（多酚类、氨基酸、可溶糖、多酚类氧化物）和水浸出物含量的检测，结果表明，肉桂和铁观音在制造过程中多酚类和氨基酸含量趋势一致，呈波浪式减少；可
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茶叶及诃子等植物提取物的抗氧化作用
目的：寻找高效天然抗氧化剂。方法：茶叶、河子、花生壳、五倍子、虎杖、肉桂等植物风干恒重，过20目筛，分别由乙醇提取、水溶、乙酸乙酯反萃，得提取物。用菜籽油过氧化值测定法(碘量法)衡量各提取物抗氧化活性
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乌龙茶做青过程中香气组成的动态变化及其与品质的关系
以武夷肉桂品种鲜叶为原料，通过3种做青强度对做青过程中香气组成的动态变化进行GC／MS检测。结果表明，已醛、正戊酵、芳樟酵氧化物I、芳樟酵氧化物Ⅱ、(2)·已酸-3-已烯酯+苯乙醛、α-法尼烯、香叶酵
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什么人适合饮用苦荞茶养生保健？
1.儿童：苦荞的营养成分配比被国际营养学会称为"天然黄金搭档"，有"五谷之王"的美称。长期食用可增强免疫力，提高智力，促进生长发育。2.妊娠期的女士：补充微量元素，特别是2，4-二羟基顺式肉桂酸，排毒
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深圳茶市20万一公斤的茶叶，是炒作过头还是真值这个价？
图为：武夷岩茶系列下的茶叶品种繁多，价格各不相同。导读：新华社曝光"天价茶"乱象，记者探访深圳市场发现也有猫腻业内人士：一些"好茶"出售时存在炒作行为，茶叶保健功效差别不大，应理性消费。"没喝过'牛肉
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“半发酵茶”名茶介绍
在中国的茶叶生产过程中，红茶作为"全发酵茶"，其乌润的色泽，浓郁的香气，淳厚的滋味，给我们留下了深刻的印象；绿茶作为"不发酵茶"，具有"色泽瑰丽、香气清澈、滋味鲜美"的特点。而本篇要介绍的，是一种被称
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喝岩茶为什么嘴唇和舌头会麻
喝了岩茶嘴唇和舌头为什么是麻的?岩茶的特色在于焙火，培火后的茶叶水比较厚重，所以在品饮岩茶以后可以感觉较为名显的舌头变厚的感觉。喝的如果是肉桂，就存在一个特点：肉桂本身的特征也会给您的舌头带来这种感觉
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凤凰单枞5个名枞乌龙茶香气组分分析
用ＧＣ／ＭＳ法分析了凤凰单从乌龙茶中５个高香型名枞的香气组分，结果表明，各名枞的主要香气成分如下：八仙过海名枞是新植二烯，吲哚，芳樟醇及其氧化物，法呢醇，法呢烯；桂花竿名枞是芳樟醇及其氧化物，顺式茉莉
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喝武夷岩茶为什么嘴唇和舌头会麻
喝了武夷岩茶嘴唇和舌头为什么是麻的?岩茶的特点：武夷岩茶的特色在于焙火，培火后的茶叶水比较厚重，所以在品饮岩茶以后可以感觉较为名显的舌头变厚的感觉。喝的如果是肉桂，就存在一个特点：肉桂本身的特征也会给
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绿茶、乌龙茶及其它茶叶的分析
难以想象，绿茶和红茶竟是采自同一棵茶树。绿茶颜色差异较大--色泽在绿色到黄色之间变化--而口感和香味则十分清新自然。绿茶的制法与红茶类似，主要分萎凋、蒸烘、揉捏、烘干和分类五道工序，而且具体操作也几乎
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乌龙茶做青过程脂质过氧化作用及其对茶叶品质的影响
以肉桂品种鲜叶为原料，研究了做青强度对做青叶脂质过氧化作用和茶叶品质的影响。结果表明，摇青可以加速做青叶水分散夫和可溶性蛋白质降解；摇青和自然萎凋均能促进MDA累积。在做青前期适当晒青和轻摇青可以提高
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福建主要乌龙茶品种PPO酶活特性的研究
对四种乌龙茶茶树鲜叶的多酚氧化酶（PPO）进行粗提，测定并比较不同品种酶的特性。结果表明：在邻苯二酚与被测酶液的反应体系中，当底物邻苯二酚（C6H6O2）景为0．3-0．9ml时，毛蟹、铁观音、黄旦、
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绿茶冰冻储存可防营养流失
牛奶在超市冷柜的灯光下，"最佳保鲜期"只有4小时左右；绿叶菜和苹果放在一起，叶子会很快变黄、变烂；果汁开封后放回冰箱，即使瓶盖已拧紧，一周内也会损失一半维生素C……台湾最新一期《康健》杂志刊文指出，很
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【武夷岩茶大红袍入门知识】岩茶三十问
【大红袍篇】1、问：大红袍与武夷岩茶是什么关系?答：大红袍其实是一个品名，位于九龙窠的6株母树已有360多年，我们现在品饮的大红袍则是由母树嫁接而来，分为纯种大红袍及拼配大红袍。大红袍属武夷岩茶最具代
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武夷岩茶非遗大师陈孝文 为你揭秘“牛肉”的山场奥义
武夷岩茶，香不过肉桂。有这样一种说法：很多人都是因为肉桂喜欢上了岩茶。而让无数茶人津津乐道的武夷肉桂各种"肉"的叫法，最初自"牛肉"始。"牛肉"，爱茶者对武夷岩茶"三坑两涧"核心产区中牛栏坑肉桂的爱称
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冬日，多感知乌龙茶的暖香吧！
乌龙茶的保健功能早已为人熟知，冬天喝乌龙茶有很多好处。1、减肥。冬天是一个易发胖的季节，饭前饭后喝一杯乌龙茶可促进脂肪分解，防止因脂肪摄取过多而引发的肥胖。2、美容护肤。想必在冬天大家都不会喜欢把冰冷
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4款滋补茶方
体内气血通畅、精力充沛、阴阳协调，肤色自然丰润美白、斑疹痘痘不会乱长，且气色神采也充满魅力。根据中医理论，影响肤色最为密切的脏腑主要在于肝、脾、肾三脏与气血。当体内脏腑的精气充足时，体内气血通畅、精力
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红茶和绿茶可以一起喝吗？
红茶和绿茶一起喝并不会有害，更不会产生有害物质，最多只是口味有点怪。现代科学研究表明，经常喝红茶、绿茶等有改善心血管健康、抗凝血、防治动脉硬化、抗癌等作用。红茶和绿茶有什么区别呢?其实，红茶属于全发酵
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四帖简易滋补茶方
体内气血通畅、精力充沛、阴阳协调，肤色自然丰润美白、斑疹痘痘不会乱长，且气色神采也充满魅力。根据中医理论，影响肤色最为密切的脏腑主要在于肝、脾、肾三脏与气血。当体内脏腑的精气充足时，体内气血通畅、精力
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茶滋补调理身心丰润美白
当体内脏腑的精气充足时，体内气血通畅、精力充沛、阴阳协调，肤色自然丰润美白、斑疹痘痘不会乱长，且气色神采也充满魅力。 根据中医理论，影响肤色最为密切的脏腑主要在于肝、脾、肾三脏与气血。下面我来推荐几款