玉米醇溶蛋白包埋肉桂醛_了解更多有关玉米醇溶蛋白包埋肉桂醛的内容_茶香楼
-
蛋白质与氨基酸
（一）蛋白质茶叶中蛋白质主要有白蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白等，其含量一般占茶鲜叶干重的20%左右。茶树中蛋白质一般情况下较难溶于水，所以蛋白质营养对饮茶的意义不大。但在利用茶叶作食品添加物和作动物
-
甜蜜苹果派
苹果派，无论是放凉或热热的吃，都有不同的风味，肉桂香味弥漫整个房间，酥酥的派皮配上甜蜜的苹果内馅，一杯黑咖啡，一本好书，完美的下午茶时间。派皮材料（6寸派模）奶油80g、盐1/2小匙、糖粉30g、水2
-
苦丁茶降血脂的实验及临床研究
[目的]探讨苦丁茶叶的降血脂作用。[方法]用苦丁茶叶水煎浓缩后加乙醇沉淀处理．选取sD大鼠，随机分为4组，分别灌以蒸馏水、50％醇溶苦丁茶、50％醇不溶苦丁茶、多烯康，观察三酰甘油(TG)的变化；另选
-
数据告诉你茶的营养价值有多高
一杯茶里的营养究竟有多高？为什么绿茶，不仅是中国的国饮，还被联合国推荐为六大健康饮品之首？英国一项抗氧化实验告诉你：1一杯300毫升的茶水，抗氧化效果相当于1.5瓶红葡萄酒(每瓶约750毫升)2一杯3
-
明胶包埋壳聚糖／海藻酸钠茶多酚的缓释性能
以海藻酸钠和壳聚糖为壁材制备了茶多酚微胶囊，确定了最佳制备工艺条件为壳聚糖质量分数1．0％、海藻酸钠质量分数2．0％～3．0％、氯化钙质量分数5．0％，所制得的茶多酚微胶囊的包埋率最大，用明胶包埋茶多
-
苦荞茶
苦荞茶，并非传统意义上的茶（绿茶、红茶、花茶、黑茶、白茶等），严格来说是一种炒米茶，即苦荞茶是将苦荞的种子苦荞米经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。 苦荞，属蓼科双子叶植物，因外壳呈黑色也称黑苦荞、
-
利腹水茶
【组成】玉米须3O～6O克，冬瓜子15克，赤豆3O克。【功用】利尿逐水，解毒调中。【主治】肝硬化腹水。症见腹部膨隆，腹水，腹壁静脉曲张，肝掌，蜘蛛痣，实验室检查、肝功能异常，白蛋白、球蛋白比例倒置，等
-
茶绿色素微胶囊化研究
以浙江临安低档绿茶为原料，提取茶绿色素，以中心组合设计试验，并进行响应面分析优化茶绿色素微胶囊包埋条件。结果表明：最优微胶囊包埋条件为：芯壁比1：6，壁材麦芽糊精14．5％，蔗糖酯0．8％，进口温度1
-
黑苦荞茶的营养价值
简介：历史记载：古代医学《本草纲目》记载：苦荞麦味苦、性平寒，有"实肠胃，益气力，续精神，利耳目，能练五脏滓秽"，"降气宽肠，磨积滞，消热肿风痛。现代临床医学观察表明，苦荞麦面具有降血糖、降血脂，增强
-
喷雾干燥制备酯型儿茶素微胶囊
研究了用喷雾干燥法制备酯型儿茶素微胶囊的生产工艺。以酯型儿茶素为芯材，大豆色拉油为初级壁材，蛋白NP和碳水化合物CA、CB为壁材，经乳化剪切，喷雾干燥制得酯型儿茶素微胶囊。并获得了较优的工艺参数。在此
-
绿茶蜂蜜蛋糕做法
高筋面粉110克，玉米粉15克，泡打粉1/4小匙，色拉油60克，牛奶60克，蜂蜜30克，绿茶粉5小匙，水3小匙，蛋白200克，细砂糖110克，蜜红豆120克。烘焙：中层 180度 30分钟左右(根据自
-
茶饮料沉淀的成因及解决措施
苗爱清伍锡岳庞式（广东省农科院茶叶研究所广东英德513042）摘要：茶饮料沉淀物主要成分是儿茶素、茶多酚、咖啡碱、蛋白质、果胶、氨基酸及钙离子；形成机理是分子间的氢键、盐键、疏水作用、溶解特性、电解质
-
药茶的保健功能
(一)中医学对药茶保健功能的认识中医学对药物治病原理的认识，主要通过"四气"、"五味"、"升降沉浮"、"月经"这几个基本理论来阐释的。1、四气。包括寒、热、温、凉，它是通过对不同性质的疾病分类归纳后反
-
山茶花干燥护形技术研究
干燥花是将植物材料经过脱水保色和定型处理而制成的具有持久观赏性的植物制品。随着人民生活水平不断提高，人们对居室装饰和环境美化的要求越来越高，干燥花以其自然、淳朴和耐久性越来越受到人们的青睐。一些传统鲜
-
抹茶芝士蛋糕
用料：cream cheese150g、butter 100g、牛奶150ml、抹茶粉6g、玉米粉20g、低粉15g、蛋黄40g（约2个）、蛋白120g（约3个）、细砂糖100g制作方法：1.将材料a
-
黑苦荞茶
对于黑苦荞茶，跟苦荞茶有一定的区别，而黑苦荞茶相对来说有一定的更好的调节身体作用，这样有利于自己的身心健康 随着苦荞茶热的掀起，苦荞茶在2006年被誉为"四川最有特色旅游商品"之一。为什么苦荞茶有这么
-
茶多酚干预移植性S180小鼠肿瘤血管相关因子表达
[目的]应用免疫组化法，观察茶多酚口服、静脉与局部注射三种给药途径对移植性小鼠血管内皮生长因子（VEGF）、金属蛋白酶组织抑制因子Ⅱ（TIMP-2）表达影响，进行茶多酚抗肿瘤新生血管生成研究。[方法]
-
抹茶起司蛋糕
材料：1.奶油乳酪 150公克 、熔化奶油 100公克 、鲜奶 150公克2.抹茶粉 6公克 、玉米粉 20公克 、低筋面粉 15公克3.蛋黄 40公克4.细砂糖 35公克5.蛋白 120公克 、细砂
-
茶多酚的提取及微胶囊化工艺研究
本文采用正交实验，对影响茶叶中茶多酚浸出率及茶多酚微胶囊化包埋效果的因素进行分析，确定茶多酚的提取及微胶囊化工艺条件。结果表明：茶多酚最佳浸提条件为：茶叶末用70％的乙醇溶液室温下浸提二次，每次1h：
-
蕹菜玉米须茶降糖利尿
[组成]蕹菜、玉米须。[功用]降糖，利尿，清热解毒。[主治]①糖尿病，口渴、多饮、多尿。②肾病浮肿尿少。⑧肝炎、黄疸。④吐血、咳血或尿血。[制法]取鲜蕹菜250克，玉米须200克，以清水适量煎汤，代茶