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  • 武夷岩茶非遗大师陈孝文 为你揭秘“牛肉”的山场奥义

    武夷岩茶非遗大师陈孝文 为你揭秘“牛肉”的山场奥义

    武夷岩茶,香不过肉桂。有这样一种说法:很多人都是因为肉桂喜欢上了岩茶。而让无数茶人津津乐道的武夷肉桂各种"肉"的叫法,最初自"牛肉"始。"牛肉",爱茶者对武夷岩茶"三坑两涧"核心产区中牛栏坑肉桂的爱称

  • 国家级“非遗”传承人陈孝文厦门首发“武夷岩茶肉桂企业标准”

    国家级“非遗”传承人陈孝文厦门首发“武夷岩茶肉桂企业标准”

    20日,《孝文家茶武夷岩茶肉桂企业标准》发布会在厦门国际会议中心举行。中国农业科学院茶叶研究所副所长、中国茶叶学会理事长江用文,海峡两岸茶业交流协会常务副会长、福建省茶业协会会长杨祖基,福建农林大学园

  • 《厦门茶博会上,拿你的“爱马仕”,来换“牛首”吧》

    《厦门茶博会上,拿你的“爱马仕”,来换“牛首”吧》

    10月20日开幕的厦门茶博会上,将首次正式亮相的武夷岩茶巅峰之作"牛首",堪称茶中奢侈品的极致代表。如果要说"牛首"1斤要96000元,太贵了舍不得买,那你就带上你的"爱马仕"包包来换吧!记住,展位就

  • 南北朝时期的“辱茶”事件

    南北朝时期的“辱茶”事件

    我们都知道茶不仅对身体健康有利,对陶冶情操也大有好处,所以,现在几乎人人都说喝茶好,甚至有人还会以会品茶和品好茶来显示自己的品位和身份。可是,在南北朝的时候,却出现了一段以饮茶为耻的日子。当时,在鲜卑

  • 观山茶会|当易武普洱遇见武夷岩茶

    观山茶会|当易武普洱遇见武夷岩茶

    普洱与乌龙,可谓是如今不少爱茶人的心头两大好。而把这两个当红茶类放在一起,会不会碰撞出不一样的火花?9月,以大师对大师、名茶访名茶为主旨的"观山茶会"便走进了乌龙茶代表性产地武夷山,为茶友们带来一场普

  • 他们让武夷岩茶界炸了窝,有人爱之深!有人恨之切!

    他们让武夷岩茶界炸了窝,有人爱之深!有人恨之切!

    撼动岩茶行业的首个企业标准出炉如果说多年以后,武夷岩茶回想起2016年10月20日这一天,有人会爱它,或许也有人会恨它。在这一天,孝文家茶将自己严谨定制的企业武夷岩茶肉桂标准发布。在厦门茶博会上,以行

  • 五代岩茶大师 溯源三百年 一个武夷制茶家族的传奇史诗

    五代岩茶大师 溯源三百年 一个武夷制茶家族的传奇史诗

    武夷山,茶树品种王国。独特的山场地貌,孕育出许多优良单株名丛,品种繁多,且独具岩韵,盛名远播。武夷山,也是制茶宗师林立之境。岩茶复杂的制作工艺,在这数百年来,成就了诸多制茶师,他们在各自的年代、各自的

  • 看武夷,学岩茶,我有姿势我自豪——你没看到过的武夷山识茶之旅(一)

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    如若不为工作,我不会轻易来到武夷山,来了,心里就不容易走开;如若不因工作,我会来武夷山,在兰汤村落租间小屋品茶,赖在岩骨花香里去雨淋日晒。武夷山,好一片碧水丹山之地。在脑中思索了一遍如此俊山秀水之地,

  • 肉桂茶的功效

    肉桂茶的功效

    肉桂茶是武夷山的一种茶品,那么武夷肉桂茶的功效怎么样呢?今天手礼网小编就给大家详细介绍下肉桂茶的功效。肉桂茶是武夷山的一种非常有名的茶叶,而且这种肉桂茶不仅仅是一种茶叶,还能够应用到医药上。那么武夷肉

  • 正岩各岩 肉桂品味

    正岩各岩 肉桂品味

    正岩各岩 肉桂品味*肉桂是武夷岩茶中最好喝的一种茶。*今介绍的这四个山场,是我喝过众多肉桂品质最优越的山场。不过肉桂品种相对水仙,奇种等树龄比较年轻,现有市场中喝不到老枞肉桂的"味道"。60~70年代

  • 肉桂茶的桂皮香

    肉桂茶的桂皮香

    肉桂茶的桂皮香肉桂茶驱寒暖胃,寒冷的冬天饮一杯肉桂茶,立刻倍感温暖。肉桂茶独特的桂皮香气,味辛性温,早有文人对其作诗好评。肉桂茶的桂皮香"奇种天然真味好,木瓜微酽桂微辛,何当更续歌新谱,雨甲冰芽次第论

  • 福建武夷肉桂,如何辨别好坏?

    福建武夷肉桂,如何辨别好坏?

    福建武夷肉桂属高香品种,其味浓郁,回味悠长。福建武夷肉桂按照它的感官指标来分特级与一级。特级肉桂;条索--肥壮紧结,沉重色泽--油润、砂绿明、红点明显整碎--匀整净度--洁净香气--浓郁持久,似有乳香

  • 武夷肉桂如何辨别好坏?

    武夷肉桂如何辨别好坏?

    武夷肉桂属高香品种,其味浓郁,回味悠长。好的肉桂应该具有以下特征:条索--肥壮紧结,沉重色泽--油润、砂绿明、红点明显整碎--匀整净度--洁净香气--浓郁持久,似有乳香或蜜桃香、桂皮香滋味--醇厚鲜爽

  • 一天两杯茶能防皮肤癌

    一天两杯茶能防皮肤癌

    据有关媒体19日报道,最新研究显示,一天两杯茶能大幅度降低患皮肤癌的风险。科学家们发现,经常喝茶的人患某些皮肤癌的几率降低了至少65%。刊登在《欧洲癌症预防杂志》上的这些文章表明,茶似乎可以保护人体对

  • 肉桂茶适合用什么茶具冲泡

    肉桂茶适合用什么茶具冲泡

    肉桂茶以其独特的茶香而备受茶友的亲睐,其茶香香气浓郁清长,岩韵显;味醇厚,具有爽口回甘。好茶配好壶,好的茶叶需配好的茶壶来冲泡才能更彰显其优势。那么,您知道用什么茶具冲泡肉桂茶可彰显其独特的茶香?肉桂

  • 寻觅孤品肉桂

    寻觅孤品肉桂

    正岩岩茶的等级,在前几篇的文章里有过介绍。应许多茶友的要求我想在以后品鉴茶的时候,切入更深的"岩味"和大家分享岩茶的秘密。关于"肉桂"还有一个美丽的传说,说的是在清朝末年,武夷山有位才子名叫蒋蘅,极善

  • 优雅女人喝肉桂茶

    优雅女人喝肉桂茶

    肉桂茶属于温性茶,据研究表明还具有很强的保健功效,尤其是对爱美的女性。常喝肉桂茶可以美白养颜,调节肤色,进而调理身体状况,使女人保持在良好的生活状态,做个优雅有魅力的女人。现代都市人的体质却不能以燥热

  • 福建省茶树良种——肉桂

    福建省茶树良种——肉桂

    别名:玉桂肉桂既是茶树品种,也是茶叶商品名。肉桂茶树最早发现于武夷山慧苑岩,另说原产武夷马振峰上,距今有100多年历史,在清朝已负盛名。曾被列为武夷山十个优良无性品种之一。60年代,开始较大量繁殖和较

  • 肉桂茶的生活应用

    肉桂茶的生活应用

    肉桂可作为辛香料,用于西点、糕品、甜品或炖煮食物中,也常加入咖啡或茶等饮料,作为增加香气之用。而新鲜肉桂的香气,通常比干燥的肉桂棒重许多,故烹调时,为避免味道过重,或担心新鲜的肉桂影响菜色,可以选用干

  • 福州岩茶毛茶品茗 肉桂向传统回归

    福州岩茶毛茶品茗 肉桂向传统回归

    中国茶网资讯:"今年的武夷岩茶毛茶表现不错,尤其肉桂,辛辣霸气感回潮。"随着武夷岩茶制茶季的到来,不少岩茶发烧友都自行上武夷山,找相熟的山场老板购买毛茶。在市场上还未见新岩茶的时候,这些发烧友带下来分