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    一项研究报道显示,南路边茶不但是藏民们的高原良茶,它所含的茶多酚具有不同于绿茶和红茶的抑制作用,具有减肥和抑制癌症的双重功效。南路边茶所含茶多酚与绿茶和红茶不同,近几年研究报道该酶是减肥和抑癌的双重潜

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  • 茶香分析说明

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    根据研究指出,目前茶叶中被发现的香气有352种,在鲜叶中有59种,红茶中有293种,绿茶中有132种,其352种香气对茶叶影响最大有以下几种:●青叶醇:占鲜叶香气的60﹪,具强烈的青草味。●苯甲醇:微

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  • 茶饮料中的添加剂

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    茶叶中营养成分很复杂,含有茶多酚、氨基酸、生物碱、蛋白质、果胶、茶多糖、色素、咖啡碱等。它们在茶饮料制造及贮藏过程中很容易发生反应而引起茶汤感官品质的下降,因而在茶饮料生产中常需加入各种食品添加剂,以

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    目的:观察茶叶中提取物茶色素对吗啡依赖小鼠和大鼠催促戒断症状的抑制作用并分析其可能的作用机制。方法:实验于2003-03/2004-03在大连医科大学药理教研室完成。选择昆明种小鼠110只;SD大鼠4

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    对植物油酯作柴油机代用燃料的研究表明:茶籽油酯的燃料特性与柴油接近,比原植物油好。用茶籽油作燃料,发动机的动力和经济性能达到用柴油的水平,烟度排放降低,用酯与燃用原植物油相比.发动机积炭及零部件磨损减

  • 茶叶中游离氨基酸含量的荧光光度法测定

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    本文采用邻苯二甲醛(OPA)衍生法,OPA在β-巯基乙醇(β-MCK)存在下与第一级氨基酸迅速反应生成1-硫代-2-烷基异吲哚,此生成物具有荧光,从而利用荧光光度法测定茶叶中的游离氨基酸含量。实验对该

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    从刺茶美登木地上部分的95%乙醇提取物中分离并鉴定了27个化合物:prinsepiol(1),(+)-松脂醇(2),(-)-松脂醇(3),(-)-丁香树脂醇(4),(+)-cycloolivil(5)

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    茶叶生物碱是茶树体内一类含氮杂环分子结构的有机化合物。在茶树体中,主要是嘌呤类生物碱,其次也有少量嘧啶类生物碱。茶叶中已发现的嘌呤碱有:咖啡碱、可可碱、茶叶碱、腺嘌呤、乌便嘌呤、黄嘌呤、次黄嘌呤、拟黄

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    本文介绍了一种新的D-葡萄糖二酸1,4内酯的气相色谱检测法,该检测方法与有关文献介绍的其它检测方法相比较,具有灵敏度高、前处理简便、测定速度快、成本低、适用面广等优点。同时,对红茶菌样品的检测结果为解

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    目的:寻找高效天然抗氧化剂。方法:茶叶、河子、花生壳、五倍子、虎杖、肉桂等植物风干恒重,过20目筛,分别由乙醇提取、水溶、乙酸乙酯反萃,得提取物。用菜籽油过氧化值测定法(碘量法)衡量各提取物抗氧化活性

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    采用纯化的酵母菌和木醋酸菌菌株培养红茶菌液,利用高效毛细管电泳法(HPCE)测定培养液中I)I葡萄糖二酸-1,4-内酯(DsL)的含量,考察不同配方对DSL产量的影响。用HPCE法在培养10d的红茶菌

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    为了获得儿茶素乙醇提取工艺的最佳条件,主要研究了乙醇浓度、浸提温度和液料比对儿茶素乙醇提取效果的影响。采用组合设计和动量梯度下降神经网络对反应条件网络进行训练仿真,充分挖掘试验信息,定量分析因素变化规

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    运用L9(3^4)正交试验设计方法,以壳聚糖(CTS)为原材料,经α-酮戊二酸一次改性合成α-酮戊二酸缩壳聚糖(KCTS),经盐酸羟胺二次改性合成了羟胺α-酮戊二酸缩壳聚糖(HKCTS),分别与Fe^

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    以茶籽壳为原料,在微波辐射条件下。以乙醇为溶剂提取茶皂素,分别考察了乙醇浓度、微波功率、固液比和提取时间等对产率的影响。经正交试验优化的工艺条件为:乙醇浓度50%、微波功率400W、固液比1:3、反应

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    采用95%乙醇脱脂、水提取及80%乙醇沉淀的方法,从苦丁茶冬青叶中分离得到苦丁茶冬青叶粗多糖KPSⅠ,经Sevag法3次除蛋白得苦丁茶冬青叶粗多糖KPSⅡ.经特征化学反应及紫外光谱、红外光谱分析,确定