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  • 教你怎么泡好一壶乌龙茶

    教你怎么泡好一壶乌龙茶

    ▶青茶,又称乌龙茶,属半发酵茶,因成茶色泽青褐而得名。青茶源自福建,始于唐兴于宋,所谓龙团、凤饼就是宋代闽北的北苑贡茶。然那时的茶是团饼茶粉的烹煮和点注,散茶的冲泡从明代才开始。因此,学界认为青茶的制

  • 锡兰茶 斯里兰卡之宝

    锡兰茶 斯里兰卡之宝

    锡兰茶 斯里兰卡之宝殖民者引入茶叶从16世纪起,斯里兰卡先后被葡萄牙人和荷兰人统治,18世纪末,又沦为英国殖民地。殖民统治期间,劳动密集型的种植业一直是斯里兰卡的支柱产业,先是种植肉桂,后是咖啡。18

  • 乌龙茶粉的研究

    乌龙茶粉的研究

    以乌龙茶为原料,进行茶粉的研制.经过实验找出最佳的浸提条件,回收浓缩过程中散发的香味物质,兑制回浓缩液中,经过喷雾干燥得到速溶茶粉.并对茶渣进行处理以减少污染。完成机构:沈阳农业大学食品学院,辽宁沈阳

  • 茶于一切已知之外,给自己的生命一种未知的可能

    茶于一切已知之外,给自己的生命一种未知的可能

    等茶也是一种幸福@凡间茶语:如今春茶开采,其实茶友们不必千里扑茶山,这样既是一种资源浪费、也是一种人力上的劳顿,你只需干好你的本职工作,轻松和休闲是享受好茶的前提,因为好茶都是自己会说话的,哪有样样跟

  • 超微茶粉利用的探讨

    超微茶粉利用的探讨

    (江苏省农业科学院食品研究所210014)茶叶是一种令人喜爱的健康饮料,将茶叶作为一种食品资源的利用更是引起人们广泛兴趣,添加茶汁的冰淇淋、面包、蛋糕、月饼已相继开发,为了更为有效地利用茶叶,产生了超

  • 榕“三坑两涧”茶上市受捧 武夷茶农要价4000/斤

    榕“三坑两涧”茶上市受捧 武夷茶农要价4000/斤

    中国茶网资讯:今年新出产的武夷岩茶陆续在福州市场上市,价格明显分化。记者从福州茶业界了解到,福州茶客近年来口味发生变化,岩茶经过市场培育之后市场占有率不断提高,一些品质上乘的岩茶也开始受到福州茶商与茶

  • 速溶茶粉的加工新工艺

    速溶茶粉的加工新工艺

    本研究采用新的低温处理、低温破碎加工工艺,得到了溶解 香味都较好的全茶粉。

  • 微波萃取法生产速溶茶粉的研究

    微波萃取法生产速溶茶粉的研究

    采用微波法以茶叶末为原料制备速溶茶粉,提取茶叶末中水溶性物质并进行调配.研究了微波功率、浸提时间、乙醇浓度、料液比、浸提次数对速溶茶得率和品质的影响.研究结果表明该工艺用时短、得率高、易于工业化.采用

  • 菱叶红景天活性成分提取及其保健茶粉的研制

    菱叶红景天活性成分提取及其保健茶粉的研制

    红景天是一种具有保健作用的野生植物资源,提取其有效成分,配伍其他营养辅助因子,可制得风味独特、口感良好的保健茶固体饮品。试验对提取方法和产品配方等进行了主要研究。完成机构:[1]武汉工业学院食品科学与

  • 微胶囊西藏酥油茶粉的技术研究

    微胶囊西藏酥油茶粉的技术研究

    酥油茶是我国藏族地区相传千年的特有饮品,是利用青藏高原地区牦牛鲜奶,用传统工艺分离出的乳脂。酥油茶味道鲜美,营养成分极为丰富,有18种氨基酸,脂肪中不饱和脂肪高于40%,人体必需的不饱和脂肪酸占总脂肪

  • 几款常用速溶茶粉的用处

    几款常用速溶茶粉的用处

    速溶茶粉分为:速溶绿茶粉、速溶红茶粉、速溶乌龙,茶粉、速溶茉莉花茶粉及超微绿茶粉等,接下来为你介绍几款实用方便的速溶茶粉。速溶绿茶粉:选用黄山优质绿茶,经科学配方和物理萃取加工而成,外行呈淡绿色。口感

  • 大宗茶:不搞机械哪有那么多人来采

    大宗茶:不搞机械哪有那么多人来采

    日前,湖北省宜昌市夷陵区下堡坪乡蛟龙寺村的茶园里锣鼓喧天,正在举行第五届中国三峡(夷陵)茶艺节中的采茶比赛。比赛分机采、手采两项,只见机采2人一组,操作手背着采茶机在前面健步如飞,茶叶纷纷飞进机器后面

  • 广西茶叶怎样突出重围

    广西茶叶怎样突出重围

    好山好水产好茶,独特的地理环境造就了广西成为全国知名的茶叶主产区。如果你要提起"广西茶",稍有了解的本地人或许可以罗列出几个牌子:梧州六堡茶、覃塘毛尖、凌云白毫、南山白毛茶……可你若把这一命题放到全国

  • 福建茶商扎根昆山 建行为小微企业主提供融资平台

    福建茶商扎根昆山 建行为小微企业主提供融资平台

    中国茶网资讯:江苏省昆山市的花园路,本来只是一条很普通的街道。不知道从何时起,这里自发地聚集了大大小小不同规模的茶叶专营店,有卖普洱的,有卖铁观音的,有零售的,也是批发的。慢慢地,市民们都把这里称为"

  • 夏天喝什么花茶最好?

    夏天喝什么花茶最好?

    其实菊花,金银花都不错,也可以加一些柠檬片,薄荷叶,茶店就有卖,还可以家一些绿茶在里面,清热解毒的效果更好!夏天容易被晒黑,所以可以喝一些美白的,几乎所有的花茶都可以美容,美白的有;玫瑰花茶,康乃馨,

  • 读报忆趣

    读报忆趣

    抗战时,一度住在苏州,一家子常去公园吃茶。公园有个茶社,至今记得它取了个颇为洋气的名字:"圣爱娜"。与苏州人传统的茶馆不同,有歌女助兴。有卖小吃的,还有租报的。花有限的钱,就能看上几十种报纸,大多是从

  • 微型耕耘机有处买

    微型耕耘机有处买

    江苏省镇江市丹徒区上会村王新善读者来信:我想在坡地上开个茶园.但坡地不平,旋耕机又太大,翻耕起来特别费力,我想买一台小型的翻耕机.请问哪里有卖?

  • 优酪乳+绿茶粉 不瘦都不行

    优酪乳+绿茶粉 不瘦都不行

    每天早上起床后:空腹吃优酪乳+绿茶粉(大家请注意,是优酪乳,而不是酸奶或乳酸菌饮品;搭配的也是绿茶粉,一定是粉,茶叶店就有卖的!)具体量:500毫升优酪+3大茶匙绿茶粉,把这两样东西搅拌在一起(不过大

  • 浙江对夏秋茶进行深加工发挥经济效益

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    中国茶网浙江站讯:你穿过用茶叶做的袜子吗?最近,诸暨的一家茶叶公司推出茶叶做的"茶袜"重新打开了处于饱和状态下的袜业市场,觅得了新商机,还成功申报了发明专利。"制作茶袜最主要的原料为茶多酚,从纯天然的

  • 冬天暖胃喝点桂花茶

    冬天暖胃喝点桂花茶

    冬季到了,冷风一吹,很多人常常会感到胃部不适,甚至出现冷痛的感觉,这个时候喝点桂花茶,就能够很好的缓解症状。河南省中医院副主任医师索红亮介绍,现在很多药店、超市都有卖干桂花的,读者可以自己在家做桂花茶