我是有备而来—专访天福集团总裁李瑞河

一起把蛋糕做大《海峡茶道》：李总裁，听说您前几天刚回了趟台湾，是去忙什么?李瑞河：是去办明年天福在香港上市的手续，手续很多很繁琐，台商在外投资必须找台湾"投资审查委员会"报批，光光准备就花了5年时间。

微波茶香蛋糕

美味的茶点不必走访各地寻寻觅觅，只要一个微波炉和足够的信心，茶香蛋糕就可以入肚了。制作方法：冲泡红茶后滤出茶汤，面粉中加入发酵粉搅拌后待用。将鸡蛋蛋白和蛋黄分开，搅拌起泡，成半固体状，黄白混合后放入浓

青岛农大两项茶叶课题达国际国内领先水平

日式抹茶蛋糕

日式抹茶蛋糕做法简单，就是将面粉和绿茶粉混合过筛后加入蛋奶混合液，均匀搅拌再烘培。中国茶蛋糕的做法却大有讲究。Tony Wong尝试了不同种类的中国茶，"铁观音有兰花的幽香，适合做成西点。"他用四天时

采用微波对绿茶南瓜蛋糕进行烘烤的研究

以绿茶、南瓜、面粉为主要原料，研制了既有传统风味，又有浓郁茶香、富含营养的南瓜蛋糕。结果表明：采用微波烘烤与加入绿茶粉和南瓜浆的蛋糕比普通蛋糕香味更浓，保质期更长。完成机构：山西省运城学院，山西运城0

茶博园 招商加盟

----未来茶行业的市场前景----1 .五年内将会诞生真正受人们喜欢和接受的茶文化，懂茶、会喝茶、知茶理、识茶礼将形成时尚,新型茶礼和饮茶文化将被千家万户接纳或知晓,成功人士家家增设优雅茶室迎接客宾

四川共和村：发展养殖业 做大茶产业

中国茶网资讯："这一片地势开阔，交通便捷，离水塔近，是养殖场的理想建设地。"16日，站在即将开工建设的规模化养殖场上，雨城区上里镇共和村村委会主任杨学臣说。今年47岁的杨学臣在外打拼30年，去年地震后

茶马古道茶香浓

文/图 记者陈钰凤一杯色泽澄清、汤色红润的茶水，一股沁人心脾的温醇香气，品普洱茶就如同在品味一段散发着陈香的岁月，甘中有点涩，涩中有点甜，回味无穷。要探访普洱茶，怎么也绕不开的城市就是普洱市。这座小城

三明大田高山茶悄然兴起

中国茶网资讯：在厦门，一股三明大田高山茶的暗流正在悄然兴起，都是缘于上月底的"大田高山茶厦门推介会"，借会谋势，得到了鹭岛厦门广大市民的认可，受到了许多茶商、茶客的青睐。推介归来，县里不少茶企、茶农都

大田高山茶正在悄然兴起

中国茶网厦门站：在厦门，一股大田高山茶的暗流正在悄然兴起，都是缘于上月底的"大田高山茶厦门推介会"，借会谋势，得到了鹭岛厦门广大市民的认可，受到了许多茶商、茶客的青睐。推介归来，县里不少茶企、茶农都由

中国首家茶企加盟体系“托管保姆”正式签约

中国首家茶企加盟体系"托管保姆"正式签约开拓茶叶市场，招商加盟是最有力的手段之一。但是，庞大的加盟体系，要细致到单店盈利模式的打造，这并不容易。良莠不齐，很可能成为品牌茶企的心头病。所幸，中国首家茶企

茶博园建设"百度形象特装馆"

中国茶网资讯：从武夷山茶博办获悉，全球最大中文搜索引擎--百度已经成功加盟，成为本届茶博会的独家搜索合作伙伴。据悉，百度将在茶博园展馆内建设"百度形象特装馆",做现场咨询服务，同时，茶博会开幕前即11

下午茶时光

在饮食界饱受"歧视"的英国人并非一无是处，征服世界的除了国食快餐薯条和炸鱼，还有他们一手缔造的下午茶。只是这两大发明流行至今，食物性格与针对人群差异之大，很难想像来自同一个国家。英国民谣这样唱："当时

来中国特许加盟展，看餐企如何稳固40%的快餐市场地位？

随着移动互联网，以及外卖的发展，快餐业又将迎来新一轮的黄金发展期，但未来的快餐业已经不是当年的快餐，消费者消费需求不断升级，快餐业迎来变革，快餐业从业者该如何跟上这次变革呢?快餐仍为增量市场近年我国餐

当茶遇见了蛋糕 第一期湘农学堂茶食文化活动

中国茶网资讯：当茶遇见了蛋糕会碰撞出怎样的奇妙火花，社团之间强强联手，又会有怎样的精彩场面?11月14日晚， 为普及茶点知识，提高同学们对茶食文化的兴趣，培养喜爱茶点人士动手制作茶点的能力，湖南农业大

漫谈英国下午茶的悠闲时光

在饮食界饱受"歧视"的英国人并非一无是处，征服世界的除了国食快餐薯条和炸鱼，还有他们一手缔造的下午茶。只是这两大发明流行至今，食物性格与针对人群差异之大，很难想像来自同一个国家。英国民谣这样唱："当时

抹茶：品味一种生活态度（下）

抹茶态度之4：保持个性是独立的第一步复杂、讲究的制作工艺，造就了抹茶无茶能比的个性。人也应该如此，有创意、有个性的自我修养，才是迈出独立生活的第一步。"抹茶"是将茶青经蒸青风冷干燥，做成原叶"碾茶"，

茶香四溢 长春茶博会9月19日启幕（图）

中国茶网资讯：第2届中国(长春)国际茶业茶文化博览会暨紫砂、陶瓷、茶具工艺品展将于9月19日至23日在长春国际会展中心盛大举行。茗茶汇聚，香飘春城，组委会于9月12日下午在长春吉福国际茶城召开新闻发布

满城尽飘有机茶香等你来品“有机”茶味

金华日报记者朱静怡报道组温君凯阳春晴暖，雨润如酥。一层又一层的碧绿蔓过枝头，一缕又一缕的茶香飘满武义的大街小巷。茶园里，忙忙碌碌的茶农喜上眉梢，茶席间，细嫩饱满的茶叶在茶水里轻柔舒展，满满的健康有机香

【山国饮艺】茶树幼苗期管理

为了提高栽植茶苗的成活率，促进茶树苗正常生长，加强栽植后的管理十分重要。幼苗期茶树枝叶娇嫩，扎根较浅，当遇到干旱烈日、低温严寒等逆境条件时，幼苗正常生长就会受到威胁，因此必须做好抗旱保苗、及时间苗、合