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    为解决鱼糜易氧化腐败的难题,将天然抗氧化剂茶多酚、茶多酚+Vc、茶多酚+Vc+柠檬酸添加到鱼糜中,通过对冷藏鱼糜的水分含量、凝胶强度、酸价、过氧化值、挥发性盐基氮等因素变化的研究,探讨茶多酚对鱼糜的保

  • 茶多酚氧化酶酶学性质研究

    茶多酚氧化酶酶学性质研究

    采用柠檬酸-磷酸氢二钠缓冲液(pH5.6)匀浆浸提法和硫酸铵沉淀法,从茶鲜叶中提取多酚氧化酶,并通过分光光度法研究pH,温度,抑制剂对酶活性的影响.结果表明:以邻苯二酚为底物,茶多酚氧化酶PPO的最适

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    中国茶网资讯:11月19日,第八届中国国际园林博览会在重庆开幕。园博会旨在通过传播生态环保理念,展示园艺创新成果,促进城市经济与人力资源环境协调发展。本届园博会充分利用自然地形地貌,精心规划建设中华荟

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    微生物与黑毛茶品质形成关系的研究现状

    黑毛茶品质形成的实质是微生物参与下的酶促作用与湿热作用综合的结果.本文总结了前人的研究,从黑毛茶的理化成分、品质特征以及渥堆工序等方面探讨了微生物与黑毛茶品质形成的关系,表明了微生物在黑毛茶品质形成过

  • 茶叶营销策略概述

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    本文概述了茶叶企业营销中常用到的一些策略,并阐述了茶叶营销策略对茶叶营销的重要作用。为茶叶营销提供可供参考的方案。完成机构:长江大学园艺园林学院,湖北荆州434025

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    茶多酚测定结果与绿茶品质关系的研究

    结合茶叶样品中儿茶素含量的检测,研究了两种茶多酚测定方法-酒石酸铁法和Folin-Denis法的多酚检测结果与绿茶品质的关系.结果表明,对于同一绿茶样品,所选用的检测方法不同,多酚检测结果也有所不同.

  • 论中国茶道精神“和”的思想内涵及其现实意义

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    本文阐述了有关学者对中国茶道和茶道精神概念的不同理解,分析了中国茶道精神"和"的思想内涵,并论述了其深远的现实意义。完成机构:[1]湖南省农业科学院茶叶研究所 [2]湖南农业大学园艺园林学院茶学系,长

  • 茯砖茶加工及保健功能研究进展

    茯砖茶加工及保健功能研究进展

    本文综述了近年来茯砖茶加工与保健功能方面的研究进展,并对茯砖茶研究的发展方向进行了展望。完成机构:[1]湖南农业大学食品科技学院,长沙410128 [2]湖南农业大学园艺园林学院,长沙410128 [

  • 茶树修剪研究进展

    茶树修剪研究进展

    对茶树修剪的生物学基础、时期、技术以及修剪后的管理等方面的研究进展进行了全面综述。完成机构:[1]湖南省茶叶研究所,长沙410125 [2]湖南农业大学园艺园林学院茶学系,长沙410128

  • 石门茶叶培训班正式开班

    石门茶叶培训班正式开班

    日前,湖南农业大学园艺园林学院石门茶叶培训班正式开班,共有34名学员参加为期一年的全脱产培训。石门是湖南产茶大县、农业部确定的长江上中游特色和优质绿茶出口基地县、中国名茶之乡、全国"三绿"工程茶业示范

  • 安化黑茶学校正式挂牌开班

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    中国茶网资讯:12月13日上午,绿荫掩映中的县教师进修学校彩旗猎猎,车水马龙。宽敞明亮的大礼堂鲜花簇拥,座无虚席。全国第一家黑茶学校--安化黑茶学校在这里正式挂牌,首期学员正式开班。湖南农业大学园艺园

  • 34名石门茶人上湖南农业大学

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    中国茶网资讯:近日,"石门茶叶培训班"在湖南农业大学园艺园林学院正式开班,湖南农业大学副校长陈岳堂、党委宣传部部长周先进、园艺园林学院院长钟晓红、副院长李觅路、书记刘有源以及石门县政府副县长王沅江、县

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    中国茶网资讯:9月16日上午,石门县第二届全日制一年茶学专业班开学典礼在湖南农业大学园艺园林学院举行。有湖南农大、园艺园林学院及石门县的领导参加了开学典礼。到2013年底,全县有13万亩茶园、1个省级

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    本文介绍了我国有机茶的生产现状,分析了开发有机茶具有广阔的市场前景,有利于突破"绿色壁垒"、促进茶叶出口,有利于实现农业可持续发展,对扩大农民就业、增加农民收入以及社会主义新农村建设也具有重要意义。完

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    "5M1E(Man,Machine,Material,Method,Measure,Environment)"是一种现场质量控制方法,本文以茶叶生产为例,对造成茶叶质量不合格的因素进行了剖析,对如何运

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    黑茶是我国传统的六大荼类之一,湖南是黑茶主产区,本文探讨了湖南黑茶在市场化运作过程中品牌建设现状以及存在的问题,并对黑茶生产企业如何有效地开展品牌建设进行思考。完成机构:[1]湖南农业大学茶学教育部重

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    中国是一个拥有众多名茶却鲜有名牌的产茶大国,茶叶强势品牌的缺失已成为制约中国茶叶行业发展的瓶颈。笔者通过对中国茶叶市场品牌状况的分析,旨在探索中国茶叶如何打造品牌的策略。完成机构:湖南农业大学园艺园林

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    茶薪菇俗称茶树菇,杨树菇,学名Agroeybe chaxingu,味道鲜美,营养丰富,菇体含有18种氨基酸和多种矿物元素,中医学认学茶薪菇性平甘温,有祛湿、利尿、健脾胃等功效,为在我国南方地区尽快推广

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    擂茶又名"三生汤"、"打油茶",是以生茶叶(茶树鲜叶)、生姜和生米仁为主要原料经混和研碎,加水后烹煮而成的汤,故而得名。擂茶既是充饥解渴的食物,又是祛邪驱寒的良药。中医学研究结果表明,茶叶能提神祛腻,

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    通过对望城县高桥茶场基本情况的调查和茶叶生产的优势与问题的全面分析,以现代农业、观光农业、效益农业为基本理念。以提高经济效益、农业增效、农民增收为根本出发点,提出了望城县高桥茶场发展规划。完成机构:[