黑茶常见品质弊病_了解更多有关黑茶常见品质弊病的内容_茶香楼
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茶叶加工中常见质量弊病及分析
茶叶的感官品质表现，是各种内含成分相互作用的结果。而内含成分的形成与变化，常涉及鲜叶原料、加工技术乃至物流包装等各个环节，诸多的因素共同影响着茶叶最终的品质。不同的茶类间，许多品质弊病和缺陷都有相似之
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绿茶常见品质弊病的原因分析
（一）普通绿茶1.脱档 上、中、下三段茶比例失当。2.异味污染 茶叶有极强吸附性，易被各种有味物质污染而带异味。常见异味有烟味、竹油味、木炭味、塑料味、石灰味、油墨味、机油味、纸异味、杉木味等。3.生
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绿茶的好坏怎么区分
绿茶的品类很多，大宗绿茶有炒青、烘青、蒸青、晒青，名优绿茶按形状分有扁形绿茶、单芽形绿茶、直条形绿茶、曲条形绿茶、曲螺形绿茶、珠粒形绿茶、兰花形绿茶和扎花形绿茶等。千姿百态的绿茶，不同的外形是其重要特
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汤色常见不足及产生原因和改进措施
（一）深暗1.产生原因 形成这种弊病的原因有以下几条。第一，因茶叶受潮等原因造成品质陈化，导致颜色加深。第二，原料中混杂紫芽紫叶。第三，红茶发酵过度。2.改进措施第一，重视茶叶保鲜，增强保鲜手段的利用
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次品茶的辨别方法
次品茶是指品质有缺陷，已失去该茶类应有的品质风味的茶。如有土味、酸味的茶。劣变茶是指茶叶的品质弊病严重，尝之使人恶心或对人体健康有害，已失去饮用价值的一茶叶，如霉变茶，已失去饮用价值的茶。次品茶的识别
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茶叶外形缺陷及产生原因和改进措施
（一）条索粗松、松散1.产生原因 这是条形茶常见的一种不良品质表现，在各大茶类中均存在。其原因主要有以下几条。第一，采摘的茶叶原料嫩度差或老嫩不匀、加工工艺难于实现一致的结果，致使条索粗松或松散条混杂
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浅谈茉莉花茶香味的纯度
一、香味不纯弊病的类型及其原因花茶由茶坯自身原因和窨制技术不当，会引起种种不纯的香味。常见的异杂味有以下7种。完成机构：江苏苏州市临顿路混堂弄13号,215001
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滋味缺陷及产生原因和改进措施
由于茶叶的滋味和香气都是经过冲泡才表现出的感官感受，冲泡的过程使散发的香气物质与呈味的成分形成密切的关系，甚至会在香、味上形成一致的感官感受，即茶叶的香气与滋味存在很强的相关性。对于茶叶产品中存在的一
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香气缺陷及产生原因和改进措施
（一）异气1.产生原因 茶叶产品在加工、运输或贮存期间遭受污染，吸附非正常茶香的其他气味，致使香气不纯，散发出令人不快的气味。这类污染可能来自加工机具漏烟漏油、包装材料不清洁、与有味的其他物品混合贮运
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劣变茶假茶如何识别？
劣变茶假茶如何识别？劣变茶是指茶叶的品质弊病严重，尝之使人恶心或对人体健康有害，已失去饮用价值。1、霉变茶干看外形茶条稍松或带有灰白色霉点，严重时茶条相互间结成霉块，色泽枯暗或泛褐，干嗅时缺乏茶香或稍
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我国茶叶发展存在两大弊病
"'小富即安'和'鸡头思想'是制约中国茶叶发展的两大弊病，如果不尽快革除这一弊病，我国就只能是数量上的产茶大国，无法成为真正意义上的产茶强国。"近日，西南农业大学茶业研究所所长、博士生导师刘勤晋在广西
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茶园化学除草技术概述
茶园杂草种类较多，根据其生长和危害季节差异，可分为春季和夏季、秋季杂草两大类别。春季茶园的恶性杂草有：狗牙根、白茅、香附子、络石藤。主要及常见杂草有：雀舌、繁缕、看麦娘、早熟禾、婆婆纳、猪殃殃、卷耳、
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什么是速溶茶
速溶茶是一种能迅速溶解于水的固体饮料茶。速溶茶有纯茶与满不在乎料调配茶两类，纯茶常见的有速溶红茶、速溶乌龙茶、速溶茉莉花茶等。添料调配茶有含糖的红茶、绿茶、乌龙茶以及柠檬红茶、奶茶、各种果味速溶茶。速
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桃源名茶制作中弊病产生原因及防治方法
完成机构：湖南省桃源县农业局
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别看黑茶不起眼，怎么喝你造吗？
黑茶颜色偏深，形状也就不那么好看，也就不怎么入眼，自然在心里就觉得喝黑茶没什么，也不需要什么技巧，但这位吧友却很仔细地从各个方面去解释怎么去喝黑茶，怎么辨别陈年黑茶的汤色，快来学习下吧!1、喝安化黑茶
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天价茶是奢侈品还是腐败品
中国茶网资讯：天价烟酒之后，又来了天价茶。正值西湖龙井以每斤18万元的"天价"引发争议之时，河南多家茶叶企业也不甘寂寞。在近期的茶市吆喝中，一款信阳毛尖亦宣称要打造成面向公务消费市场的新"茶奢侈品"，
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黑茶养生之道
喝茶的人都知道，新茶好喝，茶以新、嫩为贵，但对于黑茶却不是这样，黑茶反而存放越久越好喝，还有保健的功效。目前，黑茶市场上常见的有花卷茶、黑砖茶、茯砖等，不仅汤色漂亮而且口感好无任何杂味，同时黑茶还独具
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茶叶专家教你选茶的窍门
北京西城区德胜门西大街李先生等：我看了《政协委员的茶叶经》一文，觉得非常实用，但不知道绿茶、黑茶、白茶等分别包括哪些茶叶种类？在挑选时又有什么窍门呢？国检茶叶质检中心主任骆少君介绍说，茶叶种类基本上是
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一招在手，泡遍天下
说到冲泡技法与喝茶方式，总让人有被拒之千里的高冷感觉。今天给大家带来了超实用的泡茶方法，这一招在手，泡遍天下。俗话说"柴米油盐酱醋茶"，虽说茶排在最后一位，却是很多人离不开的，怎样泡茶口味更好呢?对此
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教您利用味道判断各种茶类的品质
饮茶关键在于茶叶的品质，而如今市面上各种品质茶叶鱼龙混杂，着实难辨。小编在此教您利用味道判断各种茶类的品质。按各类茶品质特点的要求，色、香、味、形等因子均符合品质标准和卫生标准要求者，称之为正品茶。各